贵州有一位返乡创业者叫孙其胜，他把腊肉产业给做起来了。孙其胜把这腊肉产业跟电商结合在一起，结果很快就传遍了全国各地。2019年的时候，孙其胜注意到贵州的腊肉市场潜力很大，还有电子商务基础设施在下沉。他给这个趋势把住了脉，于是他就注册了一个叫贵州屋脊之巅电子商务有限公司。孙其胜的经历挺丰富的，从十七岁开始进入社会创业，之前做过服装生意、电器销售、还有快递网点，这让他积累了不少商业经验和市场嗅觉。后来就开始做腊肉产业了。这个次他还把规范化建设放在首要位置。孙其胜觉得，食品产业最要紧的是品质和证照。他先办了商标注册、生产许可证这些手续，然后根据标准建了个加工车间，还买了专业设备。他坚持用本地散养的土猪来做原料，这样既保证了品质又和农户建立了稳定的关系。孙其胜小时候就跟着长辈熏制腊肉，所以对传统工艺感情很深。不过他没止步于经验传承，腌制的时候精确控制盐和花椒的比例，熏制时用松青杠柴慢火熏烤，还建立了完整的工艺参数记录体系。这种“传统工艺+标准化管控”的模式让产品既有地方风味又质量稳定。到了2022年国庆期间的时候试产调试完成正式投产了。产品一上市就得到了市场认可。他还把线下体验和线上辐射结合起来卖东西。这双轮驱动让他的营业额一下子就增长了近三十万元，形成供不应求的局面。中国社会科学院农村发展研究所的研究员说，孙其胜的案例给大家提供了几个启示：传统农产品加工可以通过标准化升级突破地域限制；县域创业者可以通过电商赋能对接大市场；特色食品产业能成为乡村振兴的支点。 赫章县工信局数据显示，2022年农产品加工企业增长了17%，其中三分之一涉足电商销售。孙其胜的创业故事其实也是中国县域经济转型升级的一个缩影。在他看来，只要敢闯敢拼、坚守品质，未来就会越来越好。新华社报道说，这片土地因为他的努力而注入了新活力。孙其胜是在贵州赫章县野马川镇腊肉加工厂干活儿的。野马川镇属于黔西北那个地方。黔西北有一座贵州屋脊之巅电子商务有限公司给孙其胜提供帮助。这次孙其胜把赫章县野马川镇腊肉加工厂给办得特别红火。 赫章县野马川镇腊肉加工厂成立于2022年。赫章县工信局对这个企业还挺支持的。去年的时候赫章县农产品加工企业同比增长了17%，其中有三分之一都开始做电商了。野马川镇是黔北那个地区的一个镇子。 中国社会科学院农村发展研究所的人说了几句话：传统农产品加工可以通过标准化升级突破地域限制；县域创业者可以通过电商赋能对接大市场；特色食品产业能成为乡村振兴的支点。 新华社报道说，在中国贵州赫章县野马川镇有一个叫做孙其胜的人在创业干得不错。他在贵州屋脊之巅电子商务有限公司注册公司之后就开始搞腊肉产业了。后来他给赫章县野马川镇腊肉加工厂投资建了个厂房并购置了设备开始生产产品了。他觉得食品行业最关键的是要保证品质还有合法的证照都要齐全才行。孙其胜小时候就跟着长辈学熏制腊肉的手艺所以对这个行业有感情但他不会只靠经验做事而是根据现代化的生产方式来做事情并且严格按照标准操作流程来保证产品质量稳定可靠。 2022年国庆节期间试产成功之后正式投产了红亮油润、肥瘦相间的腊肉很快就获得了市场认可而且销售渠道也很广本地市场也有很多人买线上直播带货也不少订单不断增长营业额也随之上升形成了供不应求的局面。 雪花依旧飘洒在赫章县野马川镇的山里头但腊味加工厂里的蒸汽和香气正给这个地方注入新活力中国社会科学院农村发展研究所研究员指出孙其胜的创业案例给人很多启示比如传统农产品加工可以通过标准化升级突破地域限制还有县域创业者可以通过电商赋能对接大市场还有特色食品产业能成为乡村振兴的支点这些启示都很值得大家学习参考。 赫章县工信局数据显示2022年该县农产品加工企业同比增长了17%其中约三分之一涉足电商销售表明中国乡村振兴战略正在稳步推进当中也说明特色食品产业确实是乡村振兴过程中非常重要的一个产业支撑点不可忽视其作用和地位非常重要需要继续加强和支持这类特色食品企业发展壮大推动乡村振兴工作取得更加显著成效和更大突破让老百姓过上更好日子。 新华社报道说孙其胜是从十七岁开始创业经历了很多事情服装店、电器销售、快递网点等等积累了很多经验最后决定搞特色食品生产并成功把特色食品推向全国市场让更多人尝到了美味而且还带动了当地经济发展促进了乡村振兴工作让老百姓受益良多非常值得称赞和学习借鉴其成功经验和做法应该在全国范围内进行宣传推广并加以借鉴运用好这些经验和做法促进更多地区实现乡村振兴目标任务让更多人享受到发展成果过上幸福美好新生活。