古人形容思念的时候常说“牵肠挂肚”，英文里大家也常让我们“Follow your gut”。这些老说法都说明，肠道和心情其实早就被绑在了一起。其实不光是平时这样说，肠道真的能左右你的情绪。 早在1907年，美国有个叫拜伦·罗宾逊的解剖学家，他就写书说肚子里有个“腹脑”。后来英国的生理学家约翰内斯·兰利也跟着补充了一句。到了1998年，纽约哥伦比亚长老会医疗中心的神经生物学家麦克·葛森在他的《第二大脑》里详细介绍了，原来肠道里有一张和大脑差不多大的神经网络。里面有1000亿个神经细胞，和脊髓的数量一样多。多巴胺、5-羟色胺这些神经递质全在这里，肠脑跟大脑沟通的时候也常“串门”。 这张网可不是一目了然的东西。它像一张半透明的“肠系膜网”，裹着白色脂肪沿着肠系膜长。以前在屠宰场里，科研人员把刚剥出来的猪肠翻过来轻轻一撕就能看到这层网。如果不染色根本看不清神经纤维。最近科学家发现，人体最大的“液体器官”其实是遍布各处的间质组织。它能当减震器保护内脏。过去以为这层膜是油膜，现在才知道它这么重要。 肠道跟大脑不是“孤岛”，它们之间有一条双向的“聊天轴”。吃东西的时候，肠道自己先分析营养成分，然后调节蠕动和消化液。要是发现不对劲了，比如高脂肪或者过敏原，肠道就会通过迷走神经或者激素给大脑发信号。大脑也能反过来控制肠道，紧张的时候肠道会变慢，放松的时候就会变快。 现在研究发现肠脑对健康非常重要。70%的免疫细胞都集中在肠道相关的淋巴组织里。慢性便秘或者肠易激综合征的人常感到焦虑抑郁，就是因为信号乱了套。血糖和胰岛素也受肠道调控。 想让这位“隐形队友”一直在线得注意几件事：多吃可发酵纤维让肠神经有能量；睡觉的时候肠道血流量多好修复；冥想深呼吸能让肠道少受应激影响。 下次你心里想的和嘴上说的不一样的时候，不妨先听听肚子里的声音。照顾好第二大脑就是照顾好第一大脑。