余干县把458所学校的厨师都请到了台上,专门搞了个厨艺大赛,就是为了给学生们的营养餐升级。起因是因为这里落实了国家农村义务教育学生营养改善计划,大家希望能吃得安全、健康、营养,这种朴素的心愿让县里动了心。赛期定在7月9日到11日,分为上中下三个片区先比预赛。来自不同地方的厨师们刀工了得、火候也精准,“色、香、味、形、养”样样在行。评委们一边尝一边记,主要是看蔬菜颜色配得好不好,蛋白质来源够不够多元,还有油脂摄入合不合理。 等到7月14日这天,总决赛就在余干一中开始了。18位从100多号人里杀出来的厨师站到了一起,现场座无虚席,连走廊上都挤满了师生看热闹。教体局的领导上台发言说,营养餐绝不是为了让人吃饱饭就完了,这是为了让学生以后能吃好打下的基础。 经过专业评委和群众评委匿名打分,最终决出了一等奖、二等奖和三等奖。拿到奖的厨师们捧着证书和奖金笑得特别开心,他们觉得自己把“好吃”和“吃好”给结合到了一道菜里。比赛结束后大家都散场了,那种锅铲和铁锅碰撞的声音还在耳边回响。这声音是在提醒大家:学生营养餐的提升才刚开始呢——从厨师切菜的手艺到食材的源头,从现在的赛场到明天的饭桌,每一个环节都还在等着让人惊艳的变化呢。