中国有五个地方出产的羊肉被公认为最好吃，价格也不贵，大家或许都对这些地方感兴趣。很多爱吃羊肉的人都知道，羊肉的品质差别很大，有的羊肉处理不好，膻味很浓，有的人吃完了就受不了。而有的好羊肉，不用加任何调料，清水一煮，香味四溢。所以，挑选到正确产地的羊肉是非常重要的，给整个料理成功奠定了基础。今天，我把我多年吃羊肉的经验和很多吃货的评价分享出来，给大家盘点一下中国公认的五个最好吃的羊肉产地。这些地方能够上榜，是因为它们确实有实力，好吃且不贵，说不定你的家乡就在其中。 首先要说的是新疆阿勒泰大尾羊。新疆这个地方出产的羊肉非常有名，新疆的羊肉要是排第二，没谁敢排第一。而阿勒泰大尾羊是新疆出产的最出色的一种。想象一下，这些羊喝着天山雪水长大，吃着中草药，每天在辽阔草原上奔跑，肉质肯定不错。阿勒泰大尾羊最大的特点是脂肪与瘦肉相间，肉质紧实。当地人煮羊肉的时候很简单粗暴——直接下清水煮，只放盐。熟了之后咬一口满口留香，没有任何膻味。这些香味是大自然给予它的、纯粹的肉香。新疆的羊肉产量大，价格也很亲民，是老百姓能消费得起的美味。 内蒙古锡林郭勒草原上生长着大量野韭菜花和沙葱，这些植物就像天然调料一样。当地的羊每天都吃这些天然食物长大，相当于给它们做了一次去膻SPA。锡林郭勒草原上的羊肉本身就带有一股清香。最好吃的方式是涮羊肉！把肉切成薄薄一片片后放进沸腾的铜锅中涮一下就捞起来吃，蘸点芝麻酱别提多鲜嫩了。而且内蒙古出栏量大所以超市里经常能买到性价比很高的内蒙古羊肉卷。 宁夏盐池滩羊是许多美食家心中的白月光，也是很多国宴上的主角之一。为什么它这么受欢迎？盐池地区土壤中富含矿物质和微量元素，草药都是碱性的。这些滩羊就在半荒漠化草原上喝着矿泉水、吃着中草药长大。久而久之就形成了自己独特风格：肌肉纤维细嫩脂肪分布均匀，几乎没有任何膻味。 在宁夏当地最正宗做法就是做手抓羊肉：切一块大羊排简单煮熟了直接上手抓着吃那种细嫩到几乎不用嚼就能感受到那种鲜美。 甘肃古浪位于河西走廊东端这地方出产的羊同样享受祁连山冰雪融水滋养 古浪人会用它做黄焖羊肉 或者清汤羊排 或者烤肉或者做面 每一种吃法都把那份鲜醇演绎到极致 而且性价比很高 很多游客吃完还得打包几份真空包装回去 江苏海门山羊生活在长江口沙地 所以肉细腻并且没有什么膻味 海门人做羊肉方法简单但是口味却不错 我家常做法就是红烧：焯水炒香加酱油和糖慢慢炖到酥烂 海门山羊肉色泽红亮肥瘦相宜入味柔和口感好 给你心里带来温暖 这个结尾：我从西北大漠草原聊到江南水乡泽国 不管新疆阿勒泰豪迈清水炖还是江苏海门细腻红烧肉 其实都印证了一个道理：好食材本身就是最好调料 这五个地方有你家乡吗？ 如果有你真幸福；如果没有也没事 现在物流方便很快就能买到给你尝尝那真正中国公认味道！