随着元宵佳节临近，节令食品消费迎来高峰。为保障群众饮食安全，青铜峡市市场监督管理局近日开展食品安全专项检查，对辖区内商超、农贸市场、糕点作坊及餐饮门店等重点场所进行排查。此次检查结合节日消费特点，以元宵、汤圆、糕点、粮油及肉制品等为重点品类。执法人员重点核查经营单位资质证照、进货查验记录、食品储存条件、保质期标识等环节，并对加工卫生、从业人员健康管理、原料采购索证索票等流程进行检查，推动风险隐患早发现、早处置。近年来，节日期间食品消费集中，部分商家可能因管理不到位或操作不规范带来风险。此次行动针对节日市场特点加大监管力度，提前排查隐患，降低食品安全风险。检查过程中，监管人员同步开展普法宣传，向经营者讲解《食品安全法》等对应的规定，提醒落实食品安全主体责任，倡导依法合规经营。同时，该局安排专人值守12315热线，确保投诉举报渠道畅通，做到及时受理、快速处置。业内专家表示，专项检查有助于及时消除隐患，通过“现场检查+宣传提示”相结合，推动经营者强化自律、提升消费者维权意识，为形成食品安全社会共治打下基础。
食品安全关系到千家万户。青铜峡市市场监督管理局此次专项检查，围绕节日消费重点开展排查，旨在把风险控制在前端，保障群众节日期间饮食安全。食品安全离不开监管部门的严格执法，也需要经营者守法经营、消费者积极监督，共同营造安全放心的食品消费环境。