2月16日这天，王女士在南岸区的“大草原烤全羊南滨路钟楼店”下了单，打算吃顿烤全羊套餐。她进店后亲自盯着店家把一只36斤重的活羊给称了出来，还在羊腿和羊尾上做了记号。可等到傍晚再去取烤好的羊肉时，王女士发现肉少得可怜，当场要求复称。结果一称，成品只剩下6.9斤，连羊头、羊血、羊蹄、羊皮和内脏都不算。 针对这一情况，重庆市南岸区市场监督管理局当晚就成立了调查组。执法人员先是找王女士核实了她称重做标记的过程，接着又询问了店里的老板和厨师，把进货、宰杀、烤制的具体流程都问了个遍。他们还给店家的进货台账和交易记录都调了出来，确认这只羊是从哪儿来的；还调取了店里的监控视频，比对了一下活羊和成品的体积大小；最后还请专业的计量检定机构来给店里的电子秤做了校准。 经过调查发现，这事儿其实是店家自己搞鬼。原来他们为了让活羊看上去更重一些，在买进来还没宰杀之前就一直给羊喂玉米和干草，还保证充足的水喝。这就导致羊的体内水分和饲料都还没消化完呢，等一烤起来，水分和饲料残渣全蒸发掉了，所以最后烤出来的肉才这么少。说白了，王女士花的是买虚胖羊的钱。 针对这种欺诈行为，市场监管部门给出了处理意见：第一，马上让店里停止销售；第二，封存那些被烤过的羊肉和饲料；第三，给王女士退钱并赔偿三倍的餐费；第四，如果情况严重还得按违法所得的五倍以下来罚款；第五，把这家店的经营异常信息录入到国家企业信用信息公示系统里去。 为了避免大家再碰上这种“缩水”的情况，大家去吃烤全羊的时候最好能提前到店亲自看着店家称活羊的重量；对羊腿、羊尾这些关键部位最好做个标记防着掉包；临走时也别忘了向商家要进货凭证；要是遇到争执了也能拿出视频来举证。 最后想说的是，“36斤变6.9斤”这种极端的例子又一次给商家敲响了警钟。短斤少两虽然能让你一时得利，但终究会毁掉你的信用名声。对于咱们消费者来说，擦亮眼睛、保留证据才是保住自己权益的最后一道防线。市场监管部门也会一直盯着这儿呢，绝对不让那些“短斤缺两”的家伙有地方躲！