“奔跑的药,可食的宝”

长春市双阳区,曾经的国营第二鹿场如今已是60年过去,吉林鹿业生物制品有限公司的所在地。这里把研究、生产、养殖、加工和销售整合成了一条完整的产业链,不仅养殖了550只梅花鹿,还研发出了50多种产品。走进鹿舍,看见三五成群的梅花鹿悠闲地嚼着草料,总经理李东泽笑着告诉记者,这些动物可是很讲究的,一日三餐一点也不能马虎。他转身奔向二楼的展示厅,那里摆满了鹿鞭酒、鹿茸片、鹿胎膏等新产品,每一款都体现着梅花鹿全身都是宝的道理。 这家公司利用超微粉碎、冻干和酶解等新技术,把一只梅花鹿拆解成50多种高价值原料。过去只能卖掉茸、皮和骨,现在通过科技手段生产出了功能食品、保健食品和生物材料。技术改变了传统的粗放模式,比如超微粉碎技术把鹿角帽磨成800目以上的细粉,口感细腻且吸收率提升了3倍;冻干技术保留了鹿血中的免疫球蛋白活性;酶解工艺把鹿骨和鹿筋转化成小分子肽。 为了让产品保持生命力,公司与中国中医科学院中药研究所、中医药大学签订了长期技术合同,每年拿出利润的15%投入研发。李东泽认为只有科技写进工艺才能让产品持续发展。长春市双阳区现在拥有60多家鹿副产品加工企业,形成了从养殖到终端产品再到品牌营销的完整闭环。全区年加工鹿茸100多吨、鹿副产品300多吨,产值突破30亿元并带动3000余人就业。 随着“双阳梅花鹿”地理标志证明商标成功注册,这个区域品牌正从地方名片升级为东北大健康产业的超级符号。一只梅花鹿的全身价值被写进了日常场景中,“奔跑的药,可食的宝”这句东北民谚把梅花鹿的珍贵写进了骨髓。