最近南半球车厘子大量上市,这玩意儿成了大伙买东西时最爱问的热点。可网上那一套关于车厘子有多好的说法满天飞,不少都是假的,太容易把人带偏了。记者专门去找了中国科学院植物学的史军博士聊聊,想把这些乱讲的观点给澄清清楚。 第一个大家老说的“助眠”说法,说什么车厘子里的褪黑素能让人睡好觉,这是完全不靠谱的。褪黑素是咱身体自己分泌的东西,确实管睡个好觉。可史军博士说了,就算是在车厘子里测出来了褪黑素,量也是微乎其微。你看那数据,100克车厘子才1.5到1.8微克左右,这点东西要是想在临床上发挥点作用,得吃多少颗啊?简直不现实。正规的褪黑素药片都得吃毫克级的呢,跟这压根没法比。所以指望吃点车厘子来治失眠,纯粹是误解了它的成分。他特别提醒咱们别光盯着那点褪黑素看,车里的山梨糖醇才更值得注意。这玩意儿在肚子里不容易消化,吃多了容易拉肚子或者胀气,家里有小宝宝或者肠胃不好的人可得小心点。 第二个误区就是挑颜色深的买。很多人觉得颜色越红的果子越甜、品质越好。史军博士解释说,颜色主要是看品种特性。比如市场上常见的“桑提娜”,它天生就是深紫红色的;而有些像“雷尼尔”这种中晚熟的品种,底色是黄的带点红。颜色是不是深跟好不好吃完全没什么必然联系。果子是不是甜、口感咋样,还是得看品种本身。所以咱们别光盯着颜色挑了。 第三个就是到底一天能吃多少颗。网上有人说每天别超过15颗,史军博士觉得这说法太死板了。吃东西多少合适全看人自己的情况。现在的车厘子经过培育改良,有些品种的糖分特别高,甚至能达到19度以上。对于那些得控糖或者平时少吃甜食的人来说,还是得控制一下一次性吃太多;但要是身体健康的普通人,保证饮食多样化的前提下想吃多少都没关系。不过任何一种东西都不能吃太多。 说到底买东西还是得看新鲜度和品质,别老是听网上那些不靠谱的偏方。有特殊情况的人最好问问医生或者营养师。行业部门也得多宣传科学知识、管管那些乱发的信息,大家一起努力才能营造个好的消费环境。