韭菜“根壮叶旺”五步法，新手也能把它养得爆长。给韭菜松松土是第一步，就像给根系做“呼吸操”。韭菜的根系比较浅，每到收割后，老根换完新根的时候最怕土壤板结。因为板结后新根钻不动，老根也憋屈得慌，叶片自然就变得瘦弱了。 这次收割后趁着土壤半干的时候，浅锄个3到5厘米深。这个深度刚刚好，既能松土又不伤根。松土之后给它撒一层腐熟的羊粪或者蚯蚓粪，既保湿又补肥。这样一箭双雕，韭菜会更喜欢呢。 第二步是防“跳根”，给根系“盖被子”。韭菜每次长新根都喜欢往上跑。如果不及时培土盖住它的话，根露在外面会被风吹日晒老化得快。 每割一茬之后，把腐熟有机肥和细土按1:2混合起来轻轻覆盖在根部1到2厘米厚就可以了。这样薄薄一层像给韭菜盖上了棉被一样，既能盖住新长出来的根又能持续供肥。不过要注意别盖太厚了，不然会闷坏根部哦。 第三步是施肥。有机肥料为主吧，因为化肥太猛了容易烧根。等到伤口愈合后再补肥就行啦。推荐用豆饼肥或者发酵淘米水来给韭菜补充营养呢。 第四是收割技巧啦。留个2厘米的茬口吧，这样下茬就能长得快一些了。用快刀斜着割一刀就可以了，注意别撕扯伤口哦。 还有就是注意一年不要超过5次收割次数，春夏每25天左右收割一次就行啦。秋天要停割一下让根系好好休息休息哦。 最后一步是掐苔啦！夏秋的时候韭菜会抽薹开花呢。如果不及时掐掉它的话会消耗很多营养和养分哦！所以见到薹就要赶紧掐掉它哦！这样叶片还能长得更漂亮呢！ 要是把这五步都做好了，那你家韭菜肯定会长得越来越旺盛啦！