在济南发起的健康济南行动中,大家惊喜地发现了两种很常见的食材,把它们当作“天然降糖药”来吃,既能让血糖平稳,又能生津解渴。比如你如果有餐后血糖升高的情况,或者吃完甜食就心慌手抖、手脚发麻的问题,明明吃得多却感觉乏力,这其实是身体里的糖代谢失衡了。中医认为,高血糖往往和“阴虚燥热、津液不足”有关系,长期阴虚会让胰岛素变得不敏感,让血糖波动得更厉害。而玉竹和麦冬这两味药正好能补养阴液、去除燥热,辅助调节血糖,缓解那些不舒服的感觉。玉竹这味药,古人叫它葳蕤,味道甘甜性平、性微寒,归肺和胃经。它有滋阴润肺、养胃生津的作用,专门用来对付燥热咳嗽、热病伤阴导致的口渴咽干、消渴等毛病。现代研究发现玉竹里面有一种黏多糖含量很高,这种物质能显著促进胰岛素的分泌,对治糖尿病很有独特作用。麦冬呢,是百合科植物的块根。它也偏寒、味甘微苦,归肺、胃、心经。它既能养阴润肺又能清心除烦。研究表明它也有不错的降糖效果,还能帮你补充身体缺失的津液。很多血糖高的人不光血糖高还有虚火内扰的情况,像餐后心烦、失眠、手脚心发热之类的。麦冬能改善因高血糖导致的多饮多尿问题,减少身体水分流失;它里面的皂苷还能抑制肝糖原分解、减少葡萄糖生成。这两种药搭配起来效果更好:玉竹侧重滋阴稳糖来改善阴虚体质;麦冬侧重生津控糖来缓解高血糖带来的不适。 接下来教大家两种家常的吃法把这两样食材融入日常饮食。第一种是玉竹麦冬降糖茶:准备玉竹5克、麦冬5克、陈皮2克和罗汉果仁1克。把这些材料冲洗干净放进保温杯里,用85度左右的热水闷泡15分钟后第一泡倒掉洗掉杂质,喝第二泡可以反复冲泡2到3次。适合在餐后半小时喝:陈皮能理气健脾防止这两样食材太滋腻;罗汉果仁甜度高但升糖指数低既能调味又不伤血糖。 第二种是玉竹麦冬瘦肉汤:需要玉竹10克、麦冬10克、瘦肉80克、生姜2片和山药10克。先把瘦肉焯水去血水然后和生姜山药玉竹一起下锅大火烧开转小火煮30分钟最后加麦冬再煮15分钟加盐调味就好了。这个汤好处在于瘦肉的优质蛋白能增强饱腹感避免你因为饿而加餐;山药健脾固肾它含有的多糖也能辅助控糖。这样搭配既能给身体补充营养又不会让空腹血糖忽高忽低很适合当晚餐汤品。 不过大家要注意:糖尿病患者在吃这些东西的时候要经常监测血糖别让辅助作用太猛导致低血糖;不能用它们代替药物得听医生的话搭配吃;如果你的脾胃比较虚寒就加一片干姜丝中和一下麦冬的寒性别空腹吃最好在饭后半小时再喝以免刺激肠胃;调理食材只能辅助高血糖还是得听医生的话管住嘴迈开腿才能真正稳住血糖。