2月26日，市场监管总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，重点针对网络餐饮安全问题，首次要求"无堂食"商家必须进行明确标识。这项新规主要针对近年来屡禁不止的"幽灵外卖"问题。"幽灵外卖"通常指那些资质不全、经营地址与注册信息不符的违规商家，这类商家卫生条件差、流动性大，给食品安全监管带来很大难度。
规范网络餐饮市场需要政府、平台和商家多方协作。"无堂食"标识制度既保障了消费者的知情权，也有助于维护市场秩序。但要真正发挥作用，关键在于执行力度。监管部门和平台应在实践中改进标准和方法，从简单的身份认定转向更精准的风险评估，切实保障消费者的饮食安全。