沂源这家开在淄博沂蒙山区振兴路上的饺子店叫冬至饺子，老板颜老板是个利落的女性，她每天天不亮就去本地农贸市场挑最新鲜的蔬菜，因为做饺子食材是根儿，得必须新鲜。店里不做预制包，全靠手工现做，颜老板把食客当成家人一样对待。这天是冬至大如年的日子，店里古色古香的布置里热气腾腾，让寒冬的街巷透着股浓浓的烟火温情。店主打白菜粉条馅，菜是颜老板早上现买的本地大白菜，粉条提前泡发好剪成段。拌馅的时候要轻揉慢拌，这样白菜才脆嫩，粉条才软糯。几位店员配合默契，包出来的饺子既严实又有温度。 上午十一点过后客人渐渐多了，放学的孩子冻得通红的脸上满是期待，住在附近的李大姐每周都要来吃两三回。傍晚客流量达到高峰，每张桌子都坐满了人。老朋友聚在一起一边吃饺子一边唠家常，大伙儿说这儿的味道跟家里一个样。谁能想到这家开了五年的小店最初源于一个全职主妇想让家人吃上手包饺的念头。 傍晚时分夜色渐浓，外面的寒意更重了，但店里灯火通明、热气氤氲。案板上的面团还在不停地揉制着，颜老板和店员们的手艺还在继续传承。每一个刚出锅的饺子都透着食材的鲜香和手艺的传承，也承载着人与人之间的温情。采写这次活动的是伊柯新和山东管理学院24级新闻采编与制作专业的学生。