春节期间，大家往往容易摄入过多油腻食物，导致节后肠胃出现不适。中国工程院院士陈宗懋以及香港浸会大学中医药学院贾伟教授等学者的研究显示，普洱茶和黑茶等茶叶对人体脂质代谢和胆固醇水平的调节具有积极作用。特别是普洱茶，能通过调节肠道菌群改善血脂和肝脂稳态。湖南农业大学的研究发现，黑茶中的咖啡碱、维生素等成分有助于消化和脂肪代谢，其中茯砖茶分解脂肪的酵素含量较高。 除了茶叶外，大麦茶和山楂茶也适合节后调理。大麦茶味甘性平，能消积进食；山楂自古就是开胃消食的食材，可促进脂肪分解。对于普洱茶口感偏重的人来说，清香提神的乌龙茶也是不错的选择。乌龙茶中的“茶饥素”能调控脑部下视丘，提升代谢率。 尽管这些茶饮不能直接刮油，但它们确实能通过调节肠道菌群和促进油脂分解来帮助身体解腻。不过需要注意适量饮用。空腹饮浓茶可能刺激胃黏膜；饭后应间隔半小时左右再饮茶以免影响营养素吸收；胃酸过多者、孕妇及哺乳期女性需咨询医生意见。 总之，节后想要“减负”，除了选择合适茶饮辅助外，还需逐步恢复清淡饮食、多吃蔬菜水果并配合适量运动。