开店通常需要巨额投入，比如花20万，但是日销却只有百元。这无疑给许多人的创业梦想蒙上了阴影。这个社会早就告诉我们，普通人的创业机会不再是餐饮行业。相反，我们应该把现金攥紧，好好把握。这个道理我以前就反复和大家讲过。要是真的有很好的想法，那应该从摆摊开始，这个试错成本比较低。但是，很多人却野心勃勃，觉得别人开店能赚钱，自己也一定能行。他们总觉得自己比别人聪明，觉得开店比别人做得更好，赚钱更多。但是现实往往残酷，期望越大失望越大。网上传着很多关于年轻人成功创业的故事，特别是餐饮行业。比如喜茶和霸王茶姬这些品牌给人带来一种年轻人暴富的错觉，让很多人也想通过开餐饮店实现梦想。可只有做过餐饮的人才明白，这是个泥潭而不是造富的地方。没经历过的人很难想象投入几十万开个店连几千块钱的营业额都做不到。有个开面馆的同行就是这样一个典型例子。他原本是个普通的上班族，被裁员后找工作遇到困难，所以决定创业开面馆。他觉得这个项目操作简单，只需要把面煮熟再配上配料就行，不需要做菜经验。所以他就花了差不多20万在自家附近开了个小面馆。别人告诉他半年就能回本，他觉得这是笔不错的买卖就干了起来。可真要把店开出来才发现现实比想象中艰难多了。他的店开起来后甚至连好生意都不敢奢望，只想一天能有一千多块钱营业额。可现实往往是一天只有百来块钱销售额，根本就回不了本。他后来经常和我们说现在所谓的造富梦和创业最终只会吸干大部分普通人的血汗钱。你们觉得呢？