补硒能防癌?这是真的吗?

嗨,最近看见网友吐槽,老爸在刷短视频直播购物时买了两大盒补硒的保健品,还信誓旦旦说这能防癌。网上确实不少商家都在炒作,说补硒有多好,什么预防心脏病、抵抗癌症之类的功效全都有。还真担心这些保健品乱吃会出问题,所以大家都来讨论一下吧。以前听说硒是种很重要的元素,能给身体健康带来不少好处。不过最近发现,商家们把这个元素宣传得太过夸张了,让很多老年人信以为真。硒到底能不能防癌呢?这个问题还真不好回答。最近有文章提到,上世纪六十年代在我国黑龙江省克山县发现了一种病毒性心肌炎叫做克山病,研究发现这个地区缺硒导致了心肌疾病多发。专家们通过研究发现当地水土和粮食中的硒元素含量低,于是推广给当地人服用亚硒酸钠来补充。慢慢地这个病就被解决了,于是也就首次证实了硒是人体所必须的微量元素。而且根据研究,硒还参与DNA修复、免疫系统、细胞凋亡、抗氧化、内分泌等与癌症相关的生理活动。所以有人推测补硒能防癌。还有一些流行病学调查指出合理摄入硒能降低前列腺癌、膀胱癌、肺癌、肠癌等癌症的发生风险。但是也有专家指出这些说法并没有充分的科学依据。因为有些调查方式存在局限性,数据质量不能保证。比如美国食品药品管理局在2003年和2009年的评估中指出补硒防癌的研究证据有限,不能得出明确结论。另外大家也得注意过量补硒可能会导致中毒。过量摄入会引发急性中毒,多见于工业生产中吸入烟雾等情况。而长期接触小剂量的人可能会导致慢性中毒。像从事冶炼、加工和提取工作的人就要格外小心了。武汉市中心医院药剂科主管药师杨科介绍了几个特殊人群才需要额外补充:碘缺乏者、严重胃肠道疾病患者、化疗药物使用者以及全静脉营养的人。如果你不是这些特殊人群,其实完全没有必要额外补充硒元素。因为一般正常人只要保证营养均衡就能满足身体所需了。 市面上有很多富硒产品被当做“高档产品”推销出去,价格也不菲。很多人买的时候就开始犹豫了:这些富硒产品到底是不是智商税呢?食品工程博士云无心说富硒食物本身没什么坏处,但如果因为“富硒”两个字就要卖出高价的话那就没必要消费了。其实日常生活中也有一些食物可以补充足够量的硒元素:海产品比如海参鱿鱼中含有较高含量的硒;动物内脏里也含有不少但要注意脂肪含量较高;还有菌菇类比如牛肝菌、口蘑里面也有很高含量。 总之呢,在购买这些所谓的富硒食物时一定要理性对待。一般人只要营养均衡完全无需额外补充过多的硒元素。只要每天吃点海产品、动物内脏或者菌菇类食物就够了。