话说在勃艮第这块地界儿，“克里玛（Climat）”可不只是泥土那么简单，那是咱们全人类都得珍惜的世界文化遗产。直到1月29日，那个专门负责看护这片土地的协会——勃艮第克里玛风土联合会（Association des Climats du vignoble de Bourgogne），终于完成了换帅的大事儿。新上任的主席是莫雷圣丹尼村那位大名鼎鼎的Arlaud家族掌门人Cyprien Arlaud。这老兄自从接手了家族产业，那可是对生物动力法爱得深沉，把这1247块地块当成眼珠子似的护着。 最近在博纳开了个董事会会议，宣布了Cyprien正式接过了指挥棒。这时候协会也刚好搬到了新办公地——博纳的那个葡萄酒之城（Cité des Climats et Vins de Bourgogne）。这不仅仅是换个地方办公，更是象征着勃艮第在保护文化遗产这件事儿上要搞出点新花样，变得更接地气了。 对于不少资深的中国酒友来说，Domaine Arlaud肯定不陌生。Cyprien这位庄主，不管是在酒窖里捣鼓美酒，还是在地里干农活搞环保，都是一把好手。他还是最早开始用耕马代替拖拉机的那批人之一，这种踏实的劲头让他来管这一堆事儿特别合适。 别看他在台上讲得很激动，说什么要给后代留个好故事，其实背后他在协会里已经摸爬滚打了好几年。从2014年开始就在干活儿了，这六年一直当执行主席（Président délégué）。这届新班子不光是换了个老大，还有Lauriane André当了执行主席。Lauriane是伯恩丘名庄Domaine Françoise André的主理人，在酿酒界混得风生水起，还专门搞青少年活动传播风土文化。这两位一组合，就是典型的“双星闪耀”。 就连威廉·雅坤-庞索（William Jacquin-Ponsot）也来了，他要接替尼可拉·罗西尼奥-特拉佩特（Nicolas Rossignol-Trapet）当司库。这些顶级酒庄的大佬们聚在一起，摆明了就是要保护这片土地不受侵害。 你知道这协会是什么时候成立的吗？就是在2007年，由奥贝尔·德维兰（Aubert de Villaine）一手创立的。当年成立就是为了把“勃艮第克里玛”推到联合国教科文组织那边申遗，直到2015年7月这事儿才算成了。现在的协会主要就是给这份遗产看场子，把人与自然共同创造的这份宝贵财富传给后代。 回想一下前任们留下的东西，从Guillaume d'Angerville领着大伙儿申遗成功，再到Gilles de Larouzière这几年稳住了阵脚，他们定下的三个宗旨——保护、传承、推广——那是一点没忘。 现在经济形势那么复杂，政治环境也不太好干，但Cyprien Arlaud一上来就标志着新一代知名酿酒师说了算的“风土时代”正式开始了。咱们平时喝着酒琢磨那1247个克里玛的细微差别时，千万别忘了要是没有像Cyprien这样的人从酒窖走到协会的讲台上守护着这份纯粹，今天能喝到的美酒早就没了。 现在的新办公室里热火朝天的讨论声里，勃艮第接下来的十年日子已经被这群守望者悄悄写好啦。