安徽沙河酒业常务副总经理王焕林3月21日在界首表示，公司一直坚持传统工艺酿造，以真老酒为核心。君度咨询团队的加入给企业带来了新的发展动力，共同推动了品牌的焕新。作为安徽省青年企业家协会副会长，宋家曦对沙河老酒的品质给予了高度评价，他认为这次活动展示了企业在产业共建上的务实行动，期待能与复兴委员会进一步合作。 杨林作为沙河战略复兴委员会的主任委员，在晚宴上详细解读了委员会的使命和规划。他指出，沙河的复兴不仅仅是品牌的回归，更是一个融合品质、文化和区域产业发展的系统工程。君度咨询的合伙人葛辉介绍了1.6万平方米恒温地窖群和660万瓶战略级窖藏能力，强调了企业在盲品中超越名酒的实力。他提出最好的发展是与同行者共赢，最好的复兴是和支持者共享。 安徽省沙河酒业在2000年就开始酿酒，拥有600年的酿酒历史、8000平地窖和5600条老窖池。为了展示其深厚底蕴，公司组织了一场探秘之旅。活动中嘉宾们走进酿造车间，近距离感受老五甑传统工艺的魅力。酿酒师傅纯手工完成回马上甑、看花摘酒等繁复工序，展示了数十年的坚守与专注。新酒蒸馏出来后，老员工曹厂长邀请大家品尝原酒，粮香与窖香层层绽放。 为了让嘉宾直观看到“真老酒”的底气，团队还安排了老酒库参观。作为企业的核心资产库，这里的每一坛老酒都有独立档案，实现了全程可追溯。目前库存的老原酒超过1万吨，其中35年以上的达4380吨。地窖的温湿度和陶坛的微氧交换为基酒陈化提供了好条件，规模化储酒量让“真老酒、真品质”有了实物支撑。 3月21日至22日由沙河战略复兴委员会主办的活动圆满落幕。各地优秀企业家和社会各界代表齐聚界首进行沉浸式品质溯源之旅。王洪亮带领大家参观酿造车间时感叹，沙河酒业对纯人工酿造的极致追求令人佩服。大家还进行了盲品对比，“君度咨询品牌部经理钱心瑶”带领大家发现沙河地窖老酒陈香突出、醇厚顺口、慢醉快醒，超过85%的嘉宾认可其品质更优。 晚宴现场的盲品环节成了一大亮点。“钱心瑶系统讲解了地窖老酒的产品特点与品质密码”，让大家对真老酒的价值有了更深刻的理解。“君度咨询合伙人葛辉随后解读‘星火用户计划’”，他介绍了沙河为地窖老酒打造的恒温地窖群和战略级窖藏能力，以及超越更高价位名酒的实力。 活动次日嘉宾们走进界首国防教育园接受爱国主义教育，深刻体会到地方产业振兴与国家发展的同频共振。这次两天一夜的探秘之旅不仅是对沙河品质的见证，也是政企、企企间信任共建的一次尝试。不少人表示愿意成为“星火同行者”。未来沙河地窖老酒将继续以真老酒为核心竞争力与合作伙伴深化协同。“大家以酒为桥、以心相交”，携手共酿岁月情谊。