今天在网上刷到热奶宝冲上热搜第一的消息，真的太火爆了！我家刚好有点紫米，赶紧做起来试试。这个小甜品以前大街小巷都有卖，味道确实不错。作为美食博主，肯定不能错过这道热门甜点！把血糯米和奶油搭配起来，软糯香甜的口感让人上瘾，奶油融化在舌头上，感觉像是在吃冰淇淋。为了让它的美貌保持得更久一些，这次我把奶油换成了常温状态，不管怎么凹造型都不用担心融化的问题。煮血糯米的时候，我还加了一些白糯米，这样混合起来口感更糯更绵。在打发奶油的时候加了点奶油奶酪进去，这样口感更好。这次做了原味和抹茶两种口味，颜值都很高哦！如果大家准备摆摊的话，可可和咖啡味也可以考虑下。 首先准备材料：紫糯米300g、白糯米80g、奶粉40g、砂糖40g、奶油奶酪80g、淡奶油400g、砂糖25g、抹茶粉4g。装饰部分用的是mini雪糕筒、草莓酱和奥利奥碎。 1. 提前把紫糯米和白糯米泡发3个小时，然后倒入电饭锅里加水煮至熟透。煮完后趁热加入奶粉和砂糖拌匀备用。 2. 再来打发奶油：碗里放入软化的奶油奶酪和砂糖低速搅打均匀，分次加入淡奶油打至七成状态。分出一半奶油加入抹茶粉混合均匀备用。 3. 开始组装了！杯子底部先挤上一层奶油，再放入一大勺紫糯米。顶上再挤上一层奶油稍微抹平一下。原味的挤上草莓酱装饰一下，抹茶味的放上奥利奥碎就好啦！最后给它们戴上帽子、画上眼睛、撒上小糖粒。完成后看看这些大眼仔真可爱！ 吃一口看看怎么样？软软糯糯的糯米嚼起来很香！抹茶口味清新又有冰淇淋的质感。原味的奶香浓郁让人把持不住！酸酸甜甜的草莓酱解了奶油的腻味还有脆脆的甜筒搭配在一起真的很完美啊！ 芜湖！这个味道真的太棒了！Tips：紫米调味好后要盖个保鲜膜避免变干变硬，如果太干了可以加点牛奶调整一下。另外这次打奶油加了奶油奶酪所以稍微软一点哦不用担心淡奶油打不起来呢！