正月十五这天可不是普通的节气，那是春节过后第二个热闹的高峰。大家都在盼着月圆人团圆，彩灯亮起来，鼓声敲起来，北方人家的饭桌也热闹得很，给北方餐桌上撑起场面的“主角”，是饺子。老一辈常说“十五扁，十六圆”，这里的扁就是指饺子。它长得像小金元宝，大家把一整年的好运气都塞进去了。 这就像是一场全家总动员的仪式，大人们忙着擀面皮、捏边，孩子们负责撒面粉，防止面团粘在一起。大人一边包一边讲当年发的大财，欢声笑语比鼓点还响亮。面皮转着圈越擀越薄，好像满月被切开了两半；馅料鼓囊囊地放在勺背上，一捏一褶就把福气牢牢锁进弯弯的边缝里。 煮饺子的声音很动听，“咕嘟咕嘟”就像在说“金珠银珠往里滚”。饺子在锅里跳舞，汤汁和肉香飘出来让人垂涎欲滴。咬开饺子皮就像把藏了一年的好运一下子倒进嘴里，葱香、姜香、芝麻香混在一起。这时候年味才算彻底结束。 饺子长得像元宝，代表着财富满满；面皮把馅料包起来，寓意福气不外泄。吃到“元宝饺”的人来年就能财运亨通。大家相信只要把好运气都包进锅里，新年的账本从第一页就会红得发亮。