马关县市场监管部门在餐饮卫生专项整治中推行"红黑榜"制度，对全县餐饮单位进行分级管理；最新检查中，马白镇西坝路的蓬阁饭店因规范的食品加工流程、到位的防疫措施和整洁的环境，成为本期唯一上榜的示范单位。该饭店不仅设有标准凉菜专间，还严格执行员工着装要求，"明厨亮灶"的做法获得检查组肯定。
红黑榜既是对餐饮单位的公开检验，也是对食品安全责任的提醒。只有真正落实后厨透明化和台账规范化，才能有效防范风险。通过公开促整改、标准促提升、共治促长效，才能保障食品安全，推动行业健康发展。
马关县市场监管部门在餐饮卫生专项整治中推行"红黑榜"制度，对全县餐饮单位进行分级管理；最新检查中，马白镇西坝路的蓬阁饭店因规范的食品加工流程、到位的防疫措施和整洁的环境，成为本期唯一上榜的示范单位。该饭店不仅设有标准凉菜专间，还严格执行员工着装要求，"明厨亮灶"的做法获得检查组肯定。
红黑榜既是对餐饮单位的公开检验，也是对食品安全责任的提醒。只有真正落实后厨透明化和台账规范化，才能有效防范风险。通过公开促整改、标准促提升、共治促长效，才能保障食品安全，推动行业健康发展。