在2019年，3月19日，一场名为“千人白茶宴”的活动在中国茶叶之乡福鼎拉开帷幕。位于福鼎市点头镇的中国白茶特色小镇人头攒动，上千名跑友们从赛道上飞奔而来，齐聚一堂，一起享受这场白茶美食盛宴。除了瑞安选手张美莲和姚小娟外，还有中国烹饪协会授予的荣誉和许多其他关注者也纷纷到场，他们把自己对福鼎白茶的独特印象用文字记录下来。 这一次举办千人白茶宴，福鼎朗悦大酒店提供了场地和主要的餐品服务，吕玉琴和薛青莹这两位记者全程记录了此次活动。在这次盛宴中，5个烹饪项目吸引了人们的目光。这些菜品包括冷菜、热菜、小吃和茶点等。例如“茶芽碎蒸桐江鲈鱼”、“一茶双鲜醉春烟”、“柠茶脆皮梅花肉”等菜肴让来宾们赞叹不已。 李海燕根据自己的亲身经历分享道，早上她在茶山里跑步，中午就坐在这里享受白茶宴。这种体验给她留下了深刻印象，并且让她对福鼎白茶的认识更加全面。这个茶宴创意十足，把她对福鼎白茶的认识提高到了一个新的层次。李海燕也提到，原来喝到的不仅仅是一杯清淡的茶，还可以通过美食品尝到其中蕴含的魅力。 现场可以看到百余张圆桌排列整齐。福鼎朗悦大酒店总经理姚小娟强调说，从食材挑选到菜品设计，他们都精心筹备并且严格把关。15日开始采购食材等工作以来，他们准备了11道正菜和4道冷菜，力求将白茶文化与福鼎味道完美融合。他们希望每位远道而来的朋友都能留下美好的印象。 在这次活动中，茶艺师们给大家展示了娴熟的技艺。他们温杯、投茶、注水，将一杯杯清澈透亮的白茶递到跑友和游客手中。大家品一口新茶，在茶香弥漫的点头镇共同感受福鼎白茶带来的悠然惬意。 除了体验美食外，这场千人白茶宴也为福鼎带来了荣誉。经过多年研发和创新后，这个活动已经成为了福鼎饮食文化的一张璀璨名片。在2019年获得中国烹饪协会“中华名宴”称号后，它被列入福鼎市非遗名录当中。这次活动给人们留下了深刻印象：舌尖上的福鼎不仅有美味佳肴，还有深厚的文化底蕴。