2025年，烤箱市场需求下降了36%。空气炸锅等小家电却逆袭了，它们的市场需求大涨。大家也不爱用烤箱了，这是为什么呢？20分之前，它可是中产家庭厨房的必备电器，也是精致生活的象征。内行人说了，这背后有4大关键原因。 首先，烤箱用起来有点门槛。大家都以为买了烤箱就能做米其林大厨的菜。其实不然，烤箱里温度控制和食物摆放位置都有讲究。比如烤蛋挞，设定180度20分钟可不一定就能成功。对于只想简单热个饭的普通人来说，学习成本太高了。 其次，烤箱清洗起来非常麻烦。烤完鱼或者烤肉后，内壁、发热管甚至风扇上都会沾满油污。这些油污干了后会碳化变硬，清洗起来就更费劲了。相比之下，空气炸锅就简单多了，拿出来冲洗一下就行。 时间也是一个问题。在这个快节奏的社会里，大家都希望尽快吃上热饭。而要想把食物烤得恰到好处，至少需要40分钟的时间。微波炉或空气炸锅只用两三分钟或十来分钟就能搞定。 最后就是耗电量大的问题。大家都知道电不是免费的东西。烤箱个头大、功率高，热量损失也比较大。天天用烤箱做饭一个月下来多花一两百块钱电费也是常事。 所以说，大家并不讨厌生活和美食，而是觉得在这四个方面确实不方便。如果你也喜欢美食和餐饮故事的话，欢迎关注我们与君共勉尝遍中国美食游遍千山万水吧！