成都有6家老店，这些都是成都土著私藏的宝藏，没吃这些就等于白来。第一家是洞子口张老二凉粉，就在文殊院附近，甜水面能让你一口就入魂。面条像橡皮筋一样筋道，酱汁甜辣可口，凉粉入口即化，简直是老成都记忆中最扎实的味道。 第二家是贺记蛋烘糕，在街头的铁皮炉子上烤得金黄诱人。外皮酥脆里面软糯，芝麻红糖的甜和川北辣酱的辣都能满足不同人的口味。一口下去，满满的童年回忆。 第三家是陈麻婆豆腐，这是一家有着百年历史的老店。豆腐嫩滑牛肉鲜嫩花椒香豆瓣酱香，四层味道完美融合在一起。这是成都的一大招牌之一。 第四家是小妹滋补蹄花，深夜的时候店里还排满了本地人。蹄花炖得软糯脱骨汤汁奶白浓稠，蘸上调料鲜香无比。解辣解腻解疲劳，喝完这一碗全身都舒坦了。 第五家是邓记糖油果子，红糖香弥漫整个巷子。糖油果子滚一圈就穿上了金甲外壳酥脆内里软糯红糖香扑鼻而来。逛街的时候买一串绝对幸福指数爆表。 第六家是严太婆锅盔，现烤的锅盔裂口像张开的嘴一样层层起酥直掉渣。夹凉粉清爽夹牛肉醇厚轮流吃，用手抓着吃才过瘾。 成都的真正味道不在景区招牌上而是在小巷子红绿灯公交车站背后。跟着本地人走把胃交给这些老店烟火气十足的人间才完整。