两岸学子共研千年客家酒酿技艺 非遗文化架起血脉相连新桥梁

问题:现代生活方式与消费结构加速变化背景下,部分传统技艺面临“传承链条变短、传播半径有限、年轻群体参与不足”等现实挑战;客家酒娘作为客家传统酿造有关技艺的重要载体,既承载乡土生产智慧,也沉淀着家族礼俗与地域记忆。如何让非遗在当代社会“被看见、被理解、被参与”,成为基层文化传承与两岸民间交流共同关注的课题。 原因:一上,传统酿造技艺往往依托家庭作坊或乡土社群口传心授,外界对其工序、文化内涵了解不够,形成“技艺场、叙事缺席”的传播断层。另一上,当前信息传播以短视频、互动内容为主,非遗如果缺乏适配的表达方式和可持续的内容生产机制,容易在海量信息中被边缘化。同时,两岸民间交流中,具有共同历史渊源与生活经验的文化符号更易形成情感连接,但需要可靠的记录方式与对话平台,将“同源”转化为“共鸣”。 影响:此次由高校学生团队参与的采集与传播,为破解上述难题提供了可借鉴的路径。学生团队通过走访厦门市客属经济文化促进会,围绕客家文化在两岸的流播脉络展开资料挖掘,并深入酿酒工坊进行现场记录与人物采访,获取一手素材。在工坊体验中,非遗代表性传承人林永峰向同学们演示为糯米饭降温的关键工序“淋酒”,帮助青年群体直观理解传统酿造的技术逻辑与经验细节。来自台湾高雄的团队成员在观摩后表示,相关步骤与其家中长辈所做相似,这种“看得懂、对得上”的生活经验印证了客家文化在两岸的延续性。由此,非遗不再只是静态的名录与展陈,而成为可触可感的共同记忆,增强青年对中华优秀传统文化的亲近感与参与意愿,也为两岸民间交流提供更具体、更日常的连接点。 对策:推动非遗保护与两岸文化交流走深走实,需要在“内容、机制、人才、平台”上形成合力。其一,强化系统化记录,以工序、器具、礼俗、场景等为主线建立可检索的影像与文本档案,提高技艺阐释的完整度与可信度。其二,推动“活态传承+现代传播”融合,鼓励高校、社团与行业组织协同开展采风、课程实践与作品发布,把专业能力转化为公共文化服务供给。其三,拓展青年参与的制度化渠道,通过研学、实习、志愿服务等方式,让更多青年在真实情境中学习非遗、理解非遗。其四,发挥民间组织桥梁作用,依托客属社团等平台,组织开展面向两岸的交流体验、展演展示与技艺对话,形成持续互动而非一次性活动。 前景:从更宏观视角看,客家文化是中华文化的重要组成部分,其在两岸的共同分布与长期传承,为两岸同胞增进文化认同提供了坚实基础。随着新媒体传播能力提升和青年群体加入,非遗的呈现方式将从“单向展示”走向“互动参与”,从“地方记忆”走向“公共叙事”。同时,围绕客家酒娘等传统技艺的研究、记录与传播,有望带动地方文旅、乡村产业与文化教育的协同发展,形成“文化保护—传播扩散—产业带动—社区受益”的良性循环。可以预期,在尊重传统规律与工艺标准的前提下,更多传统技艺将以更符合当代审美与传播规律的方式进入公众视野,为两岸交流注入更温和、更持久的文化力量。

客家酒娘的传承故事展现了中华优秀传统文化在当代的活力。厦台学子的合作不仅是文化的对话,更是文化自信的体现。在全球化的今天,如何让传统文化焕发新生,如何让年轻一代成为传承的主力军,答案正从这样的实践中逐渐清晰。两岸共同的文化根脉,将在新时代的创新传播中继续发扬光大。