2月6日17时30分，海南定安县定城镇的体育场里气氛热烈。李爱柳端着鱿鱼干和虾米，往大铁锅里倒油翻炒。她陆续倒入米饭，还有韭菜、黑猪五花肉等食材。锅里的热气蒸腾起来，香气弥漫开来。现场邀请了近200位市民，张杰拍摄了李爱柳烹制菜包饭的画面。这个场景是海南日报记者张杰拍下来的资料图。定安菜包饭是一道百年传统美食，流传在当地家家户户。冬天和除夕时，“芥包饭”是人们团圆的必吃食品。“光绪定安县志”记载过，正月初三吃芥包饭有祝福吉祥的寓意。菜包饭现在以生菜代替芥菜来包裹米饭。虽然制作和叫法有所改变，但定安人祈福避祸的心意没有变。李爱柳已经做了25年菜包饭，制作过程早已成了她的一部分。她熟练地将炒饭装在碗里，用生菜叶和酱汁装饰。捧起一个菜包饭时，李爱柳笑着说：“福气和财运都包进来了！” 吴先生手捧着菜包饭站在旁边享用，“蹲着或者站着吃才有感觉。”东北人施先生看着熟悉又陌生的定安菜包饭，想起家乡东北饭包的味道。“我打算让爸妈也尝尝这个。”施先生说。李爱柳表示要一直做下去并传承下去，“这么多人爱吃。”她现在有了五六名徒弟，最小的是“00后”。定安县文化发展中心相关负责人介绍了多种传承和宣传方式，“非遗进校园”让更多青少年了解菜包饭。李爱柳培养年轻人来继续这份手艺。 随着夜幕降临，灯光下的菜包饭裹着人们对团圆和美好生活的期盼。这个新春，定安人通过一道传统美食传达着他们的温暖祝福和对未来的期待。