食品安全关系到每个家庭的健康福祉，也是政府部门的重要监管职责。黑龙江省市场监管局近日推出的食品安全风险隐患体系排查服务项目，正是在新形势下对食品监管工作创新探索，旨在通过科技手段和制度创新，构建更加高效、透明的食品安全防护体系。 这一目的核心创新在于建立了纵横结合、层级分明的快检服务网络。省市场监管部门在哈尔滨市中央大街、横道市场、冰雪大世界等重点区域精心打造"一个中心四个快检室"的格局，其中中央大街快检服务中心占地300余平方米，成为食品安全保障的重要窗口。同时配备专用快检车，形成了"以快检中心为核心、快检室为支撑、快检车为延伸、制度为保障"的精细化快检服务体系。此体系设计充分考虑了城市不同区域的特点，既有固定的检测场所，又有机动灵活的检测力量，确保监管覆盖面广、反应速度快。 为确保快检工作的科学性和规范性，该部门建立了食品快速检测质量体系制度、快检室工作制度等诸多制度框架，组建了由专业检测人员和专家构成的服务团队。同时搭建数据智能上传、审核、共享平台，实现快检数据信息的及时汇总交换，为监管决策提供了有力的数据支撑。这些制度设计说明了现代化监管的要求，确保了快检工作的专业性和权威性。 从实际成效看，该项目在2025年取得了显著成果。累计完成快检25346批次，检出不合格样品194批次，有效阻断了问题食品的流通。在民生关切的重点领域，监管部门更是下足了功夫。对122处早夜市实现快检全覆盖，完成检测10453批次并及时公示结果，正向引导消费者的选择；对10所重点中小学食堂开展全覆盖快检2881批次，构建起"监管技术把关、学校日常管控、企业协同响应、数据动态监测"的立体化防护网络，让学生舒心、家长安心；对5个农贸市场开展快检4565批次，压实经营主体责任，守护市民的"菜篮子"安全。此外，还圆满完成应急任务、重大活动等快检任务7447批次，利用了快检技术的"检验尖兵"作用。 ，该项目不仅重视监管的硬性措施，更加强调社会参与和公众认知。省市场监管部门累计开展宣传活动19次、实验室开放51次，公示快检结果信息680余次。通过"安心畅饮、食安护航""科技赋能，守护食安——快检进校园"等主题活动，普及食品安全知识，让群众亲身体验快检服务，"零距离"感受科技护航食品安全的过程。这种做法有助于形成"政府监管、企业自律、公众参与、社会监督"的良性互动，为构建长效化、全方位食品安全治理体系提供了坚实的社会支撑。 从监管理念的演进看，这一项目体现了从被动应对向主动防控、从单一监管向社会共治的转变。通过快检技术的应用，监管部门能够更早发现问题、更快处置风险，真正实现了监管关口的前移。同时，通过信息公开和公众参与，增强了监管工作的透明度和公信力，有利于形成全社会共同关注食品安全的良好氛围。
保障食品安全需要监管与技术并重发力。以快检为抓手推进风险排查，达成了隐患早发现、快处置、信息公开。只有将制度、技术与社会力量有机结合，才能持续筑牢食品安全防线，守护好群众的餐桌安全。