2026年6月1日，《辽宁省食品安全条例》就要正式开始实施了。这是咱们辽宁给自己立的规矩，要在全链条上把“舌尖上的安全”给守牢了。3月31日，记者从辽宁省市场监管局那边打听到，这次改后的《条例》会在2026年6月1日这一天起正式施行。这次修改变动挺大，主要是想完善监管的各个环节、把经营规矩给立起来、把“四小”（小作坊、小餐饮、小摊、小食杂店）这块儿好好治理一下，还有把法律责任再细化一些。这次改了好多具体内容，包括怎么保障食品安全、网络上卖食品有什么规矩、农村办酒席的规矩、还有怎么用智慧手段去监管等等，总之就是要用法治的力量来护住老百姓的“命根子”。 这次修订特别注重全链条的责任，也回应了社会上大家关心的事儿，把法律义务规定得更细了，也符合辽宁的实际情况，用起来特别顺手。从农田到餐桌这一整条线都得盯着，《条例》还特意建立了一个全过程风险防控和追溯制度。政府得强化全链条监管，把各个部门的职责划清楚，还得让食品安全协管员把活儿干好。 《条例》在生产经营的每个环节都管到位了，不光管生产和销售，还把食品添加剂这些东西也管起来了。 孩子和老人吃的饭大家最上心。《条例》把专供婴幼儿和特定人群的主食辅食、保健品作为重点监管对象。学校、托儿所、养老院都要实行校长、园长负责制，做饭的过程要控制好，还得有人陪着吃饭；以后大家还能看到监控视频实时看到做饭的情况。 对于校外托管机构的食品安全监管也写进了条例里。 现在网络买东西越来越多，《条例》专门设了一章讲网络食品经营的事儿。规定第三方平台和自建网站的人都得去市场监管局备案；平台还得对入网商家实名登记并且实质性审查；平台还要加强对食品安全的监管力度。 因为现在人工智能发展很快，《条例》要求各级政府要推动AI在监管领域应用起来，把传统的监管方式改成智慧监管模式。 风险监测制度也跟着完善了标准和检验规定。基层监管力量要强化；信用体系也要建设起来；出了事故怎么处理、责任约谈也都有明确规定。 对“四小”这块儿的治理也更全面了，不光是小作坊和小摊了，小食杂店也被纳入监管范围。针对辽宁本地实际情况，对店铺的布局、卫生条件、能卖啥东西、标签怎么贴都有具体要求。 为了让这些规定落实到位，辽宁省市场监管局还会按照《条例》的要求去改一改性规定办法、制定管理制度、建立目录、出台安装规范和监督管理办法等配套措施。 沈报全媒体记者尚志文告诉我们的这些内容经过了编辑王沛霆和责任编辑王远的把关审核。