给你讲个在国内开红酒加盟店的秘诀,把五个黄金地段找到,顺便躲开那些坑。首先,你得先搞清楚哪些人“喝得起”。现在红酒文化在国内变日常了,不过进口酒还是要看地区。三线以下的城市,低端餐酒就像过节才喝的;一线城市的中高端社区,红酒已经是家里的常客了。实地去踩点的时候,最好选那些经常喝酒、每次买不少的地方。比如中高端商超、写字楼集中的区域,还有外国人住的地方。这些地方本身就有教别人怎么喝酒的作用,能帮你快点把第一批客人找出来。 把店开在大家晚上出来玩的必经之路上。酒吧街、音乐厅和高端KTV扎堆的地方看起来挺热闹的,但其实有很多人马上就要喝酒了。年轻人熬夜聚会红酒是必不可少的;店家办小型派对也少不了醒酒器和冰桶。更重要的是,这些地方自己也会大批量进货红酒和你的加盟店形成互补关系。客流和订单两方面都能一起搞定。 交通节点是自然流量入口。“酒香也怕巷子深”,再好的酒也不能光靠自己香。选址的时候多考虑地铁口、公交总站还有主干道十字路口这些地方就算租金贵点也没事,因为人流量大就能把租金补上。记得这条规则:看得见比什么都重要门前五十米如果能同时看到人行道和车行道的话每天曝光量就会翻倍增长。 餐饮会所扎堆的区域是宴会经济的主战场私人会所、高端粤菜馆还有日料居酒屋都集中在这儿宴会频率高聚在一起喝酒的场景多中国人宴席上没有酒是不行的红酒作为一种比较高级的标配需求一直很稳定。 远离那些同质化严重的地方自己人内部如果有别的加盟商在同一区域开店总部会通过授权范围来控制局面提前沟通好就能避免大家互相抢生意外面市场上有很多普通的红酒品牌如果发现附近有三家以上卖同类产品的店铺一定要评估一下竞争情况价格带、酒品结构还有客群重叠度新店如果能卖一些小众产区或者高单宁陈酿之类的东西强化体验式服务还能找到差异化竞争的机会不然的话宁可多走几公里也不要和对手硬碰硬。 选址没有绝对的最好只有最适合你的模型把消费人群、动线流量、场景互补还有竞争密度这几条线画出来交叉的地方就是你的黄金坐标愿你在下一杯醇香的红酒里既赚到钱也看到未来。