台山这个地方，一到七月，就到处都能看到山棯子。这果子酸甜可口，一吃就能让人想起小时候。七月，山野里的粉白花谢了，紫红色的山棯子就冒出来了。台山有荔枝、黄皮、芒果、龙眼这些好吃的水果，本地人最爱的却是山棯子。第一阵风一吹，紫红色的小果子就在绿叶间晃悠，看着像把黑夜装进了山林里。 七月中旬，粉白花谢了以后，会变成一簇簇小黑铃铛挂在枝头。在路边、溪谷边、杂木林里，随便摘一把就能尝到童年的味道。山棯子也就是桃娘或者棯子，四月份开花，从四月到九月都会成熟。青色的还没熟呢，要变成紫红或者黑亮才最好吃。个头跟拇指差不多大，却装着整个夏天的酸甜味。 剥开外面薄如蝉翼的紫皮，鲜红的果肉就会蹦出汁水。一口咬下去，酸得眉毛都皱起来了，可甜起来心里又很开心。舌头瞬间就被染成了紫红色，好像偷吃了八十年代的“魔鬼糖”，漱口都来不及。 别看山棯子个头小，它可是个宝。果子能补血、滋养身体、安胎；叶子可以止泻止血；树根能祛风活络；根皮还能降血脂、护肝。 把新鲜山棯子洗净蒸熟晒干，放进密封罐里泡上米酒和红枣枸杞这些东西——三个月后打开喝一口，酒色琥珀色还散发着果香。补血安神、乌发提神、滋补肝肾、美容养颜，男女老少都适合喝。冰镇后配上烧烤吃起来特别爽。 采摘的时候要注意安全：穿防滑鞋、带剪刀、别去攀陡壁；带着小孩的话一定要看着点，小心山蚊咬人。吃之前要注意卫生：果柄处容易藏泥沙和虫卵，盐水泡十分钟再冲洗干净。吃太多会便秘：成人一次不要超过200克，老人小孩减半。保存的时候要摊开放在阴凉通风的地方可以放三天，冷藏的话能放一周；做酒的时候要保证无菌操作哦！ 这篇文章讲的是台山的山棯子成熟了。当这个紫红色的小果子滑过舌头时，酸甜的味道让人感觉时光倒流了。我们吃的哪里是野果呢？是放学后钻进山林的自由；是偷偷把果子塞进口袋里的快乐；是长大后依然忘不了的家乡味道。 所以大家这个月如果去台山的话，记得带上旧朋友和小篓子去山上吧——把童年再找回来。