最近咱们国家的食品安全专项整治工作取得了不错的成果，光是查办的案子就超过17万件，给咱老百姓守住了“舌尖上的安全”。食品安全这事儿，直接关系到大伙儿的身体健康和社会稳定。今年开始，市场监管部门特别盯着农村、学校食堂，还有肉制品、食用油这些老百姓特别关心的地方下功夫，用高压手段狠狠打击各种违法乱纪的行为，让食品安全的管理做得更深更细。 现在虽然整体形势看起来还行，但还是有些地方和领域藏着风险隐患。比如农村市场里经常能见到没有生产日期、厂家和生产地址的“三无”产品，还有过期变质的食品在流通；学校食堂在食材验收和加工环节还有改进的空间；吃的肉和油有时候也会碰到以次充好、虚假标识的情况。再加上食品添加剂用超了、用多了，这也会给咱们的健康带来威胁。这些问题不光坑了消费者，还让人对吃的东西没了信心。 出现这些问题有多方面的原因。一部分做生意的人法律意识淡薄，光想着挣钱不守法；还有就是基层的监管力量比较弱，特别是农村和偏远地区，管不到位、力度也不够。再加上食品从生产到销售的链条太长、环节太多，全流程盯着很难。而且社会上的监督和行业自己的规矩还没完全建起来，大家一块儿管的局面还得巩固。 针对这些情况，市场监管部门专门开了“组合拳”。在农村地区，他们通过“四不两直”这种直接突击的方式去检查源头，一共查了近350万户次生产经营户，发现并处理了12.96万起问题，捣毁了200多个造假窝点，没收了2000多吨假冒伪劣食品。这下农村市场的秩序变得规范多了。 在校园食品安全上，他们重点盯着食堂和供餐单位的关键步骤，立案查办了1.2万多件案子。第一次把40家违法的单位列入了严重失信名单还给纪委移交了2273条线索。这样一来就把学校、部门和社会的监督力量给结合起来了。 对于那些容易出现以次充好欺诈的肉制品和食用油领域，监管部门加强了抽检力度。检查的主体超过430万家次，立案处罚了3.8万多件事，罚没的钱快到3亿元了。这就把那些虚假标识、弄虚作假的现象给遏制住了。 在食品添加剂滥用这块儿，他们严格要求非必要不能加。前三季度查办了1.3万多起相关案子还把那些涉嫌犯罪的线索交给了公安部门。 这次整治有好几个方向的转变：一是从以前分段管变成了全链条管；二是从光靠政府管变成了政府、社会、企业大家一起管；三是光看事发后处理变成了提前预防。 以后这活儿还得接着干。接下来市场监管部门还会盯着老百姓关心的问题不松手见到违法就打见到犯罪就严惩。同时要把法律法规健全好多用科技手段帮忙让地方政府和企业把责任扛起来。 食品安全是民生工程更是民心工程。这次整治用行动回应了大家的期待展现了部门维护群众利益的决心。未来只有最严谨的标准最严格的监管最严厉的处罚最严肃的问责还有完善的长效机制才能让老百姓吃得放心吃得安心为实现更高水平的食品安全打下基础。