江西正在搞个新法子，叫“点检”，打算把大家凑一块儿，一起来管食品安全。你要是在景德镇陶溪川文创街区玩，就会看到游客曾灵刚买了辣椒酱，立马送去旁边的便民检测台。过了没一会儿，机器一显示合格，她脸上就乐开了花，说“自己动手送检，吃这儿的东西心里更踏实”。 这种烟火气十足的场面，正好说明了江西是怎么系统搞食品安全的。今年他们把“你点我检”“你送我检”的事写进了2025年要办的10件民生实事里。这就说明以前那种光是政府按计划去抽检的老路子行不通了，现在得让群众说了算，数据来指挥，大家一起参与管理。 以前要抽哪些东西、去哪儿抽，全看监管部门那张计划表。现在不一样了，大家的手机点一点成了最重要的信号。在上饶市，每个月做个线上问卷，把年轻人爱吃的外卖和网红饮品店都列进抽检名单；在景德镇，市场监管局跟教育局联合给家长发公开信，鼓励学校把食品安全的主动权抓在手里。 景德镇的幸双钱局长在现场说了一句心里话：“景德镇是个有名的旅游城市，食品安全就是它的一块招牌。”他们盯着景区和那些网红店不放，让游客想检就检、马上出结果。通过群众“点单”，监管部门就是想赶在风险前面行动。 街头热闹的检测台后头，其实有一张全省统一规划、各个部门一块儿联动的大网。江西省专门成立了个工作组，让省市场监管局牵头干。大家都在为这个事努力。这个网络在网上网下跑得挺快：网上用全国的系统让大家随时都能在手机上“点”着抽检；线下呢，128个免费便民服务点已经把江西所有的县市区都给盖住了。只要你把东西送过去，就能马上出结果，现在累计已经做了超过11.11万项次的检测。 面对这么多人想抽检的需求和有限的人手，数据就成了聪明的“调度员”。江西省把原来的平台升级了一下，把大家的需求、商户的信用信息还有投诉举报的数据都弄到了一起。建了一个“风险评级+精准抽检”的模型来分析数据。基层的人把这个模型比作是“抽检红绿灯”：系统给高风险的商户亮起红灯，就要盯着它使劲查；给那些信用一直很好、风险不高的商家亮起绿灯，就可以少去折腾几次。这样一来，决策就不再光凭经验拍脑袋了。 要把这新政策推行好，得先把群众的信任感给赢回来。景德镇珠山区的邓铮回忆起刚开始推广时大家都挺犹豫：“最开始发二维码的时候好多人都不敢扫，生怕是诈骗链接。”为了解决这个难题，当地监管部门就发动社区网格员拿着宣传资料和二维码上门去讲解演示，很快就打消了大家的顾虑。 不过在探索过程中也冒出了新问题。邓铮也承认：“有些大家特别关注的特殊物质，市场上能测的快检技术还不够成熟，这方面的产品还得继续研发和推广。”还有就是当发现坏东西要跨区跨部门去追源头时，现在的协调机制还不够顺溜。 这些问题逼着监管部门得不断换脑筋——不光是出了事才处理，更要学会提前预警风险、多给大家做点技术服务。在铅山县的葛仙山景区节假日也能方便地享受到快检服务。上饶悦邻多超市的店长陈敏雄深有体会：“专业的检测不仅帮我们保住了品质，也帮我们赢得了顾客的信任。” 从街头巷尾的检测点到天上的大数据中心；从游客放心的笑容到店主坚定的信心……江西正靠着这项民生实事织起一张网。守护“舌尖上的安全”是没有尽头的活儿。未来还得在便民服务点的标准和怎么长久干下去、怎么鼓励大家研发技术、怎么把跨部门的工作做得更顺溜、怎么把市场上自己检的数据整合起来搞预警网络等方面多下功夫。 这个创新告诉我们：当监管的智慧跟老百姓的心愿对上了劲儿；当技术的力量和制度的完善都在使劲儿……食品安全社会共治的路子肯定会越走越宽。这对提高治理水平、保障老百姓的日子都有大好处。