冬日里的寒意难挡大家的热情，1月23日，共和镇平汉村的大缘合泉水谷粉葛种植基地里热闹非凡，2026年的“鹤山·共和粉葛节”在这里正式开幕。一个个热气腾腾的粉葛汤温暖了大家的心，也展现出当地依靠特色农产品推动乡村产业振兴的蓬勃景象。这次活动最引人注目的，是现场挖出的一株重达85斤的“粉葛王”。它的产地——大缘合泉水谷粉葛种植基地，是国家地理标志产品“鹤山粉葛”的核心产区之一。这个基地因为拥有独特的紫粉泥土壤和甘甜的泉水资源，一直坚持生态种植模式。 用这种粉葛做出的菜品香气四溢，琳琅满目。像粉葛鲮鱼汤、葛香扣肉、平岭八宝粉葛鸡、共和粉葛烙这些特色菜肴，不仅展现了粉葛的多样吃法，还融入了当地的饮食文化。 这次节庆也是个卖货的好机会。鹤山市得润电子科技有限公司当场认购了3000斤粉葛作为员工福利。他们的主管李影说，这既是对本地产业的支持，也是让员工尝到家乡味道的好事。 从产业升级的角度看，“粉葛王”和火爆的销售场景是共和镇发展的缩影。自从“百县千镇万村高质量发展工程”实施以来，在江门市工作组的帮助下，共和镇政府把原来的废弃鸡舍改造成了规模化种植园。通过“公司+农户”的模式，让周边村民增收了不少。 共和镇挂职党委副书记尹相谛告诉我们，现在他们的产业已经不局限于种植了。他们开发出了粉葛面、粉葛酥、葛根茶等深加工产品。为了吸引更多游客，他们还在规划建设一个集观光体验和产品深加工于一体的农文旅项目。 尹相谛还提到了共和镇打造“三瓜两豆一葛”土特产品牌的整体战略。他们计划继续挖掘特色农产品的价值和文化内涵。 从一颗85斤的“粉葛王”到一桌美味的“粉葛宴”，再到正在形成的农文旅产业链条，这个故事告诉我们：利用本地资源发展特色农业是激发乡村活力的好办法。 1月23日，广东鹤山共和镇举办了粉葛文化节。 这个活动特色农业推动乡村产业融合发展。 平汉村的大缘合泉水谷粉葛种植基地内人声鼎沸。 这次活动2026年在鹤山市共和镇拉开帷幕。 现场准备了热气腾腾的粉葛汤温暖了与会者的身心。 活动中最大亮点是挖出了一株85斤的“粉葛王”。 这个种植基地是“鹤山粉葛”的核心产区之一。 基地得益于当地罕见的紫粉泥土壤和清澈甘甜的泉水。 这里长期坚持生态种植模式，所产粉葛品质优良。 活动现场准备了琳琅满目的“粉葛宴”。 得润电子科技有限公司认购了3000斤粉葛作为员工福利。 李影表示此举支持了本土产业并让员工共享家乡特产。 尹相谛介绍目前粉葛产业已经突破初级农产品范畴。 他们开发出了一系列深加工产品延伸了产业链条。 共和镇正在以粉葛种植基地为基础规划建设农文旅综合体验项目。 当地正积极推动农业与旅游文化等产业深度融合。 这是共和镇打造“三瓜两豆一葛”土特产品牌体系的整体战略之一。 他们未来将继续深挖特色农产品的产业价值与文化内涵。 从一颗85斤的“粉葛王”到一桌风味独特的“粉葛宴”，再到一条正在成型的农文旅融合产业链。 鹤山共和镇的故事表明立足本地资源禀赋深耕特色农业是有效途径。 这不仅是“鹤山粉葛”的品牌成长记更是新时代中国乡村迈向全面振兴的坚实脚步。