元宵节作为传统佳节，汤圆、元宵等节令食品消费量大幅增加。此外，节日期间食品流通环节增多、消费集中，食品安全风险也随之上升。为防范食品安全隐患，鸡西市市场监督管理部门未雨绸缪，在节前启动专项检查行动，将食品安全监管关口前移。 在监管策略上，该部门采取了"三位一体"的综合施策模式。首先是严格的流通环节把控。执法人员深入各大商超及农贸市场，对冷冻食品、生鲜肉类、冷链禽畜制品等重点品类进行逐一检查。在冷冻食品销售区，工作人员使用红外测温枪逐一核对冷柜温度，确保其达到零下18℃的贮存标准，并要求经营者做好温度记录。对预包装汤圆，则重点检查外包装完整性、生产日期和保质期标注的清晰度。在生鲜肉类销售区，执法人员逐一查验肉品的检验检疫证明，确保产品来源合法、质量可控。同时，对各类冷冻禽畜制品的进货渠道和贮存条件进行重点审查，严防不合格产品流入市场。检查过程中，执法人员反复督促经营者严格履行索证索票义务，建立完整的进货记录，确保食品来源可溯、质量可控。 其次是科学的抽检检测体系。市场监管部门委托专业检测机构对市场在售的节令食品进行专项监督抽检。汤圆抽样涵盖黑芝麻、花生、豆沙等传统口味，以及水果味、无糖型等新兴产品，全面覆盖消费者的多样化需求。抽检重点针对过氧化值、甜蜜素、糖精钠以及防腐剂等关键指标进行检测，确保产品符合食品安全标准。检测结果将第一时间向社会公示，对不合格食品依法核查处置，坚决防止问题产品流入消费环节。 第三是有效的宣传引导机制。市场监管部门在主要媒体发布《汤圆和元宵选购消费提示》，帮助消费者掌握科学选购和合理食用的知识。检查过程中，执法人员同步向经营者和消费者普及有关知识，督促商家落实食品安全主体责任。通过这种"监管+指导+宣传"的立体化模式，形成了政府部门、市场主体、消费者的良性互动。 从实际效果看，这诸多举措得到了市场主体和消费者的积极响应。商超业务主管表示，市场监管部门的检查既是监管也是指导，有助于企业更好地落实进货把关责任。消费者也通过与执法人员的互动，学到了选购技巧，增强了消费信心。这表明，食品安全监管从被动应对向主动防范转变，从单纯执法向服务指导转变，正在形成全社会共同参与的良好局面。
守护节日餐桌安全——既考验监管的细致——也检验经营者的责任。把冷柜温度、票据凭证、抽检数据等关键环节管严管实，才能把群众的安全感落到实处。消费高峰期更要坚持更严格的标准、更透明的流程和更有力的执行，守住食品安全底线，让“团圆味”吃得安心、吃得长久。