各位朋友，咱们今天聊一个不少人会忽视的黄金组合，核桃壳和分心木蒸蛋。 大家每次吃核桃，是不是把壳还有那层褐色薄皮直接扔了？其实这两样才是大宝贝，把它们给留下来，和鸡蛋一起蒸了吃，补肾健脾的效果特别好。 核桃壳和分心木加起来可真叫一个“1+12”，核桃壳含天然抗氧化成分，能固肾涩精，不伤身；分心木是中医里的补肾小能手，固涩力强但没有药味；鸡蛋本身是优质蛋白，蒸制后特别容易吸收；再撒点微量的盐，它能当个“药引”，让精华直接跑到肾脏去。 接下来是保姆级做法。准备2个核桃壳和2份分心木（就是对应2颗核桃中间那层隔膜），还有2个鸡蛋、少许盐和香油。把核桃壳和分心木快速冲一下水沥干备用，鸡蛋选新鲜的土鸡蛋提前回温一下。 然后开始操作。先煮一锅水，把核桃壳和分心木放进去，大火煮开后转小火煮一会儿。等到锅里还剩220毫升左右的汤汁就可以关火了（多留20毫升以防损耗）。接着把汤过滤出来放凉到30摄氏度左右（手背试不烫就行）。 接下来调蛋液。在200毫升的温汤里加一点盐倒入炖盅里，再打入2颗鸡蛋顺时针搅打起泡后用勺把沫舀出来。这个动作重复三次，把沫撇得越干净成品就越细腻。 最后一步就是蒸制了。盖好盖子或者封上保鲜膜扎几个孔防止水蒸气进去把蛋羹搞花了。水烧开后转大火蒸20分钟关火焖两分钟出锅滴几滴香油就好。 谁最适合吃这个呢？老人、小孩、熬夜族、脾胃弱的人都合适。老人有夜尿多或者腰酸的问题吃这个挺管用；小朋友尿床或者胃口差也能吃；熬夜党脱发腰酸还有怕冷的朋友吃了身体会微微发暖。 频率上一周吃个2到3次就行别天天吃太多。时间最好安排在早午饭时间；晚上睡前少吃点以免胀气。 平时把核桃壳和分心木阴干装密封罐存起来常温能放半年随用随取很方便。 这就是一个把日常食材用对了的养生法。下次吃核桃记得把“两宝”留下来攒一攒就能做出最朴素也最健康的味道来。