2014年，沁阳街头悄然出现了一家名叫壹号公馆的小吃店。这家店在东关菜市场旁，卖的是砂锅配白吉馍。傍晚五点起，这里的灯光就一直亮到次日凌晨两点。店主冯思杰是个90后姑娘，她和家人把自家打理的2亩菜地种满了生菜和菠菜。冯思杰每天早上十点就去地里收菜，然后亲手把新鲜的蔬菜送到店里。为了保证每天都有蔬菜供应，他们想出了个“笨办法”，把菜地分成三批种下，这样就能每天收获两筐菜。 冯思杰的妈妈以前在国企上班，三年前她辞职回来帮妈妈。她们最早是摆摊起家的，凭着实在的手艺积累了好口碑。2014年生意红火后，他们租下了现在的店铺，沿用了原来的店名“壹号公馆”。冯思杰用自家现熬的老母鸡汤做汤底，配上红薯粉条和刀削面，再加上新鲜生菜和一把花生，就成了店里招牌的酸辣粉。 跟酸辣粉最搭的是店里现烙的白吉馍。冯思杰用传统工艺手工现做，表皮金黄焦脆，内里松软分层。把剁碎的青椒和卤肉填入刚出炉的热馍里，再浇上一勺滚烫的卤汁，馍香和肉香瞬间交融。食客们把这里当成了“第二食堂”，一口下去满嘴都是香味。 这家店给人的感觉就是实实在在。顾客问种自己不麻烦吗？冯思杰笑着说麻烦是肯定的，但想到顾客把这里当成家一样的地方吃顿饭就觉得值了。砂锅配白吉馍看似简单却藏着沁阳人的生活底色。15年风雨兼程，冯思杰和家人用新鲜食材和真诚心意把一家小吃店做成了沁阳人心中的“深夜食堂”。