最近大家都喜欢上了中式生活，“Becoming Chinese” 变得越来越火。中国美食也吸引了不少关注。3月4日，全国两会在北京召开，中新社记者李金磊报道了全国政协委员安庭的建议。他说，把中餐出海变成国家文化软实力建设和产业国际化发展的战略行动，整合资源解决问题，让传统餐饮品牌高质量出海。 希肯国际文化集团董事长安庭是民建北京市委会副主委。他觉得中国传统餐饮品牌和老字号国际化进程还是有不少挑战。标准化程度低，口味、工艺和品质很难在海外保持稳定；国际化人才匮乏，缺乏既懂餐饮经营又熟悉海外市场规则的复合型人才；供应链支持不够；品牌认知和营销能力也需要提高。 安庭认为，这些问题单靠企业自身解决不了，得给国家层面战略谋划和系统性支持。他建议构建一站式政策与服务支持平台，推动标准化和供应链建设。给这些餐饮品牌制定“中餐出海标准体系”，建设跨境供应链服务平台，培养和引进国际化人才。 除了这个，他还建议通过数字媒体和主流国际社交媒体合作来讲好中餐故事。邀请海外美食家、网红体验推广中华美食。推动“美食+文旅”融合，把推荐出海的品牌纳入国家旅游海外推广体系中。设计精品美食旅游线路，让中华美食成为吸引国际游客的重要元素。 这次全国两会期间，安庭提到了很多有关中餐出海的事情。中国整体实力提升让更多人对中华美食感兴趣。这给了中餐出海很大的机会，一些餐饮企业已经开始在海外探索了。 不过，安庭也指出了中餐品牌在海外遇到的一些问题：标准化程度低、国际化人才缺乏、供应链支持薄弱、品牌认知和营销能力不足等。 安庭认为，解决这些问题需要国家层面的支持和规划。通过制定“中餐出海标准体系”，建设跨境供应链服务平台以及培养引进国际化人才等方式来推动传统餐饮品牌高质量出海。 安庭还建议运用数字媒体和国际社交媒体合作来讲好中国故事。邀请海外美食家、网红体验推广中华美食，将其纳入国家旅游海外推广体系中，让更多游客通过旅游体验到中华美食的魅力。