新华社报道，新年餐食消费热潮掀起，“私厨上门”这项服务在团圆饭里也变得格外流行。春节这个大日子，年夜饭可不仅仅是填饱肚子，更是凝结着情感和团聚的地方。如今日子过好了，大家过年的路子也变了。以前总觉得年夜饭非要亲自下厨不可，现在越来越多人愿意请个专业的来家里操办。 调查数据显示，今年的订单量同比激增了30%，个别地方除夕当天的涨幅更是冲到了50%以上。来看干活的既有专门的餐饮团队，也有具备资质的兼职师傅。费用方面，按菜量和难度算，一天差不多要花1000元到1800元，这个价格比平时翻了一倍多。 钱虽然花得贵了点，但大家预订的热情还是没减。尤其是经验老道的厨师团队，早就被预定得满满当当。买单的大多是30岁到55岁的家庭，包括年轻人和中年人。年轻人图的是省心省力，不想在厨房里瞎忙活；中年人则更在意性价比和家里的那种温馨劲儿。 不少顾客反映，这私厨不光是做做饭那么简单，从买食材到最后刷碗，一条龙全包了。这就让大家能腾出空来好好唠唠嗑、叙叙旧。 为啥这种新模式能火起来？一方面是家里人变少了、节奏变快了，“少做饭、多团聚”的观念更深入人心了；另一方面是互联网平台让买卖两边搭上线更容易了。短视频和社交网络的宣传作用也挺大。有些服务团队还会公开做饭的过程和食材来源，让人看着更放心。 不过这行也不是十全十美的，不少人还是会担心人家的资质靠不靠谱、食材安不安全，还有家里的隐私会不会泄露。法律专家说了，目前还没有专门的法律管上门餐饮这一块，不过根据《食品安全法》，干活的人得有健康证明才行。业内人士建议大家挑正规平台下单，自己主动看看对方有没有健康证和厨师证。 这股“私厨上门”的风刮得越来越大，说明咱们老百姓的消费观念变了、生活方式也在变。未来要想让它走得稳、走得远，得把服务标准再定得细点、监管再严点、把消费者的权益保护好才行。