把芋头搬进家在广东可不是什么新鲜事儿，毕竟路边那些长得比人还高的滴水观音看着吓人，身上还带毒，谁也不敢靠近。咱广东人就更实际，直接把目光投向了那些既能看叶又能下锅的绿芋头。反倒是北方的朋友对这些路边货稀罕得紧，结果就把阳台变成了芋头的新战场。 买苗的时候可得把眼睛擦亮，看清楚标签。芋头的叶片可比滴水观音要挺阔，深绿色还带着点紫晕，摸上去像磨砂玻璃似的。只要记住三点：叶片颜色更深、没有那种红色的佛焰苞、植株整体更紧凑，基本上就不会买到错的。买回家以后千万别把它们放在有直射光的地方，天天让它们晒个4小时就够了，要是温度太高记得给遮个阴。 选品种也是个讲究，大芋头长得大颗单颗就能有一斤重，适合炖煮吃，不过种在盆里容易把花盆撑爆。如果是阳台党，选巴掌大的小芋头就比较省心。至于怎么配土，最好是把园土、水苔和粗椰糠按5:3:2的比例混在一起做成“保湿沙拉”。 这个时候给它配个口径30厘米以上的无孔大陶盆就很合适，既能让根系伸展开又不用担心浇水太多烂根。浇水这事儿也简单，保持“土湿不积水”就行。你可以用手指戳进去两指节深看一下干湿程度；托盘里留个2毫米的水层在晚上蒸发掉，这样既凉快又能防止烂茎。 到了施肥环节就更省事了。撒一层草木灰不仅能杀菌补钾还能促进根茎膨大；生长期再埋两次豆粕肥就差不多了。剩下的就是耐心等着它长大。一般来说在4月下旬到7月中旬这段时间气温稳定在25℃以上的时候是最好的种植窗口。 如果温度低于15℃它们就不怎么长了；要是超过35℃叶片就容易耷拉下来，及时遮阴补水就行。等到10月初地上的叶子开始发黄的时候就能采收了。小芋头直接连叶拔起来就行了；大芋头得沿盆边挖个沟轻轻抖一抖就能整颗脱出来回家煮糖水或者蒸着吃。 要是有院子的话还能玩玩进阶的玩法——直接上紫叶千年芋。这东西株高能到两米多高，叶柄紫得发亮特好看，而且口感还带点椰香味呢。记住认准“紫叶千年芋”的标签别买错了就行。 说到底就是把路边常见的芋头请上阳台种起来的事儿嘛。只要准备一个大花盆、一袋自制的土再花一季的耐心去伺候它就够了。等到夏天赏完叶秋天就能有收成了那种成就感吃起来那是相当的带劲！