在贵阳市云岩区黄金路湾子巷巷口，有一个无人看管的铁笼，里头关着几只活禽在不停扑腾，笼子旁边的地上脏得要命。这摊位看着像没人要似的，其实是旁边一家活禽店的招牌，是为了把人往里引。附近的老板说，顾客顺着这方向往里走大概三十米，就能找到卖鸡的地儿。记者站在那儿一看，鸡笼子摆在路中间挡道，卫生情况也挺让人操心。 走进巷子，里面有一家光线昏暗、设备很旧的活禽店正在营业。墙上全是斑驳的痕迹，右边堆了一堆铁笼子，养着鸡、鸭、鸽子之类的活物，地上到处是饲料渣子和羽毛。店里脱毛机和宰杀工具一应俱全，机身上全是血迹和污垢。店主给问价的记者介绍说，鸡的品种不同价格也不一样，还能给当场宰杀处理。当记者问能不能卖活鸡时，店主说自己干了好多年了，周围有老顾客捧场。正好这时有个顾客来拿杀好的鸽子了，这也证明他家生意一直都有做。 类似的暗地交易并不少见。在黄金路农贸市场里面虽然没有设活禽摊位，但后门那儿挂着一个“卖鸡鸭鹅鸽子 免费烧洗砍”牌子的店铺照样在偷偷做买卖。记者假装成顾客进去后，店主把他领到下面一间又小又黑的隔间里。里头关了一大堆活禽，空气里全是难闻的臭味。店主说他也知道城里不让卖活鸡的规定，但是生意不好做没办法才偷偷干的，碰上检查他就把门关了藏起来。 这次调查显示了从发传单到暗地宰杀的整个过程链条。这说明还有些人通过分散躲起来的办法来躲避监管。从现场情况看，这些暗地交易点设备简陋得很，没有排污、消毒和隔离的条件。杀鸡时流出来的血水、羽毛和粪便都没处理好，很容易把周围环境弄脏，让细菌更容易滋生和传播。还有交易过程没人管检疫的事儿，不知道这些鸡是哪来的、健不健康。 这事儿反映出了城市管理和监管跟老习惯之间的矛盾。一方面说明监管在具体执行时还有漏洞需要补上，得靠部门联合起来查、拓宽举报的路子、加大处罚力度才行。另一方面是有些市民觉得现宰的现吃新鲜又放心，就喜欢这种老办法。所以光罚是不够的还得多宣传科学知识，告诉大家集中屠宰和冷链配送的肉更安全可靠。只有这两手一起抓才能保住公共卫生安全。