“神州北极”举办第四届地企融合厨艺争霸赛

中新网记者邵天李给大家发来了消息,漠河在10月31日搞了一场大事儿,“神州北极”黑龙江省大兴安岭漠河市举办了第四届地企融合厨艺争霸赛暨“跟着电影品美食”活动。 这次比赛是要给游客还有漠河的市民,搞一个极地味觉盛宴,同时也是给漠河冬季旅游旺季做预热。王洪峰说,能和优秀的厨师们比拼一下,展现北极漠河的特色食材,让大家品尝到美味,这是件非常有意义的事儿。 比赛由漠河市餐饮协会代表队和漠河林业局美食街代表队这两家团队参与,大概有10余名参赛厨师。他们以本土食材为灵感,把卜留克、山野菜、蓝莓这些极地特产都用上了,做出来的佳肴色香味俱全,煎炒烹炸的声音交织在一起,像一场交响音乐会。观众们在观看比赛的时候还能参与品鉴打分呢,有4名幸运观众被抽出来做“大众评委”。 来自四川的游客张琴也是赶上了这趟热闹,本来只是来赏雪的,没想到刚好碰上了厨艺赛,“吃得很满足”,她直说漠河人的热情都在菜里。 这次大赛还给30名幸运观众送了电影券,“跟着电影去旅游、品美食”,让大家在吃东西的过程中感受美好生活的温度。评委们从色、香、味、形、创新这五个维度来评分,最终评选出冠亚军还有5个单项奖:优秀厨艺、特色厨艺、创新之星、美味之星还有北极之星。 随着冬季旅游旺季快到了,漠河市还打算继续把冰雪旅游、冰雪文化、冰雪体育这些重点领域给搞起来,深度开发冰雪资源,丰富冰雪产品,培育创新的冰雪业态。给大家展示出“中国极寒之都”这个品牌呢。 中新网记者姜辉也把这事儿报道了出来。