春暖花开时节，大家都爱去田间地头挖野菜，把春鲜吃到嘴里，图个顺应天时。江苏省第二中医院健康管理中心的副主任王栋说，这事儿虽然是好事儿，但也得悠着点。 有个市民张女士，一直没接触过过敏原，结果身上突然起了大片疹子，痒得难受。王栋给她看了病，问她最近吃了啥。张女士说吃了好几天香椿头，问题立马就清楚了。香椿头在中医里是典型的发物，本来就有湿疹的过敏体质人群吃了，旧病容易复发。现在张女士脾胃虚弱，也没法吃药，就在王栋的安排下做针灸调理，现在症状好多了。 大家都觉得春天吃野菜能把冬天积存的陈气通一通。可野菜和时蔬都有偏性，你得先分清寒热再下手。像荠菜、马兰头这类性寒的野菜，手脚冰凉、脾胃虚寒的人最好少吃点。实在想吃可以加点姜末、蒜蓉这类温热的调料来中和一下。 像香椿这种生发类的食物，皮肤不好、有过敏体质或者正发炎咳嗽的人千万别碰。 春天的野菜不少带点野性，做法不对也不行。黄花菜和四季豆没熟透就有天然毒素，吃了容易闹肚子。王栋提醒大家一定要煮熟透了再吃。 南京的青团虽然是大家爱吃的限定美味，可它太黏腻了。对于胃食管反流或者脾胃虚弱的人来说，吃了容易反酸胀气。这东西也得控制量。 王栋最后强调，饮食千万别贪嘴。随着气温升起来了，春菜上市多了，大家要讲究点吃法和吃法的量才行。要是身体有慢性病或者特殊体质的话，最好先去问问医生该吃啥。 这次视频的制作人员有许倩倩和陶善工。