春天这时候啊，要给家里人多喝汤，别看这汤水简单，对身体特别好。听说南方人春天都爱喝这种汤，所以这次我也来试试。给你说说这道我最喜欢的菜，用的是红米苋，10分钟就能搞定，口感鲜美还润燥补铁。 大家好，我是雷小厨，每天坚持下厨呢。这次做了一个超级简单的菜，家里人吃了一次就惦记着下次还想做。 这红米苋营养可好了，尤其是富含铁和钙，比一般绿叶菜含量都高。如果你脸色不太好，或者容易春困啊，多吃点这个绝对没问题。 给大家分享下具体怎么做吧：食材包括红米苋、午餐肉、皮蛋和咸蛋黄酱。 先把午餐肉切成小方块备用。 水烧开后放点油，把红米苋放进去煮一下就行，不用太久。 煮好的米苋捞出来放在砂锅或者大碗底部备用。 锅里倒油烧热后放点咸蛋黄酱翻炒一会儿，再加上皮蛋和姜丝去除腥味。 加水煮开后倒入午餐肉煮三四分钟，这样味道才会入味。 最后把煮好的汤直接倒入盛有红米苋的碗里就完成了。 这种做法真的很省事也很美味呢。这种咸蛋黄酱用的是广西北海红树林散养的海鸭蛋做的，味道真的绝了！ 推荐大家也试试这款咸蛋黄酱哦。另外这个午餐肉也不错呢，它的配料表超级简单干净，只有猪肉和植物香辛料，无糖无添加的呢。 最主要的是这块午餐肉里面87%都是肉！蛋白质含量跟3个鸡蛋差不多，而且是低卡低脂的哦。 买来直接冷冻保存就行啦，需要的时候拿出来解冻一下切一下就能吃了。 今天这顿晚饭咱们就吃它吧！大家都来试试这个汤吧！绝对让你赞不绝口！