春天到了，身体总会有些“小脾气”。你不用急着翻药箱，厨房里就藏着几样“特效药”。现在给大家推荐三道立春必吃的神仙菜，只要花30秒就能做好。这三道菜既能止咳、通便，还能给身体解百毒，把春季大扫除给安排上吧。 第一道菜：韭菜炒河虾。春天的韭菜又叫“起阳草”，营养丰富，吃了能给肠胃加把劲。韭菜里有一种物质叫挥发性硫化丙烯，能促进肠道蠕动。小河虾高蛋白低脂肪，既营养又易消化。搭配起来，不仅能给身体补充阳气，还能缓解手脚冰凉的感觉。你只需要把河虾洗净剪去长须，韭菜择好切成寸段。锅里油烧热后先放姜丝和蒜末炒香，然后倒入河虾翻炒变红蜷曲。接着先下韭菜梗翻炒几下再下叶子和虾一起大火猛炒30秒加盐生抽调味就出锅了。 第二道菜：荠菜豆腐羹。荠菜是田野里头一道鲜货，有清肝明目的功效。豆腐性凉能清热润燥益气和中。这两样搭配起来一清一润适合很多人喝。把荠菜洗净烫10到30秒过凉水挤干切碎。豆腐切丁用淡盐水泡一下再下锅煮两分钟让豆腐入味。接着放入荠菜碎淋入水淀粉勾芡小火打入蛋液最后加盐香油调味就做好了。 第三道菜：蒜蓉马兰头。马兰头是江南地区春天最受欢迎的野菜之一有清热解毒凉血止血的功效。香干富含蛋白质能中和马兰头的凉性蒜蓉能杀菌提香这道菜吃着清爽又有营养。把马兰头洗净烫30秒过凉水挤干切碎香干也烫一下切小丁然后把两者放在大碗里先淋入香油拌匀再放盐生抽糖和蒜蓉充分拌匀就好了。