前些阵子，息烽的鲜鱼拿到了两张响当当的“国字号”名片，这事儿让人挺提气。2025年的时候，他们那里出产的虹鳟鱼和鲈鱼被农业农村部农产品质量安全中心认定为“全国名特优新农产品”，这两个认证可是实打实地证明了当地生态渔业的水平。最近，记者特意去了西山镇小堡村的贵州水之源新农业科技发展有限公司的养殖基地，看看这些“国字号”鲜鱼是怎么养出来的。 走进养殖基地，四周青山环绕，圆池和方池整整齐齐地排列着。清澈的泉水源源不断地流进来，水里游着一大群鱼，看着就让人觉得生机勃勃。“好水才能养好鱼啊。”基地负责人翟兵介绍说，这里的水温常年控制在10到18摄氏度之间，再加上喀斯特地貌带来的独特环境，“这就是咱们息烽水产最大的优势。”不过他也提到，“光有好水还不行，得靠科技。”他指着旁边的智慧监控平台，屏幕上显示着水温、溶氧还有pH值这些数据。“通过山地陆基圆池养殖模式加上智能化管理系统，”翟兵接着说，“我们就能对养殖环境进行精准控制。”这种做法让鱼的存活率从以前的70%提高到了95%以上。 检测报告显示，这里养的虹鳟鱼和鲈鱼营养丰富，蛋白质含量高、脂肪分布均匀、胆固醇低，“还富含维生素A和多种氨基酸呢。”肉质紧实细腻又有嚼劲，一点土腥味都没有。2025年5月和8月，息烽的这两种鱼因为品质过硬，先后被认定为“全国名特优新农产品”。 如今这家公司的规模已经不小了，建成了32亩的养殖基地和80口鱼池。“每年能生产出500多吨商品鱼，”翟兵说，“还能孵化鱼苗800万尾。”其中虹鳟鱼有10万斤左右，“还有鲟鱼60万斤呢。” 对于这个成绩，息烽县农业农村局畜牧水产技术开发服务中心的负责人熊伟很有感触。他说这是县里落实“一主两特”农业布局、大力发展生态渔业的结果。“县里专门成立了技术服务专班，”熊伟解释道，“还跟贵州大学、省水产研究所合作搞技术攻关。”通过设施化、标准化的方式推动产业升级。 这些年息烽紧紧抓住贵州大力发展现代渔业的好时机，“把生态养鱼和科技结合起来。”现在全县已经有21家渔业经营主体、200多户养殖户，“养殖面积超过3000亩。”形成了一条从繁育到销售的完整产业链。 对于未来的规划，熊伟也想得很清楚。“接下来要继续发挥‘国字号’品牌的作用，”他说，“还要延长产业链，搞搞鱼产品深加工和休闲观光渔业。”让生态鱼真正成为助力群众增收的“致富鱼”、“幸福鱼”。