2024年，中国新式茶饮行业涌现出一股绿色风潮。从去年巴黎奥运会开始，喜茶率先推出“夺冠纤体瓶”，到2025年这股风潮进一步蔓延，茶饮品牌纷纷响应，给消费者提供了更多健康选择。Media Research发布的报告显示，消费者认为新式茶饮可能影响健康的原因中，42.9%是怕长胖，34.7%是觉得不健康。这些数据背后反映了消费者对健康的重视。 周晓艺是一位资深奶茶爱好者，她注意到大家的口味发生了变化。以前喜欢小料多多的“奶茶粥”，现在却偏爱清爽型饮品。为了迎合市场需求，不少茶饮品牌在其2024年年报中强调将坚持绿色健康理念。 比如5月20日，某茶饮店推出了含羽衣甘蓝的饮品。22岁的刘鹤然尝试后觉得味道清爽，苹果味突出，还挺健康的。虽然刚开始觉得像“黑暗料理”，但知道热量小于一个梨后就觉得“又可以了”，甚至把它当作代餐多次回购。 喜茶在巴黎奥运会结束后把“夺冠纤体瓶”改名为“羽衣纤体瓶”，还陆续推出含苦瓜汁、荷叶茶等多种超级食物茶。其他品牌如茶百道、乐乐茶、奈雪的茶也纷纷跟进，推出各具特色的健康饮品系列。 国家卫生健康委员会提出健康减重核心内容与年轻人“喝草”风潮背后对健康减重认知的提升相统一。白求恩国际和平医院健康医学科主任刘艳如指出，羽衣甘蓝本身是低热量、高纤维的蔬菜，但商家若用糖过量或加高热量配料就无法达到减重效果。刘艳如还提到要基于个人摄入量和代谢差异综合评估饮品是否健康。中新网记者赵丹媚、邢璐报道了石家庄街头年轻人掀起的“喝草”新风潮。