新会陈皮作为国家地理标志保护产品和中国传统道地药材，距今已有近千年历史；然而，如何让这个承载深厚文化底蕴的非遗技艺在当代生活中保持生命力，成为传统产业面临的共同课题。新宝堂的此次亮相，正是对这一问题的有力回应。
当岭南陈香飘散在京华地铁站台，"非遗活化"这个命题有了最生动的诠释；从田间地头到国际都会，从药食同源到时尚饮品，一片陈皮跨越千年的旅程提醒我们：传统文化的生命力不在于固守博物馆式的保存，而在于与时俱进的创造性转化。这场发生在城市通勤空间的非遗展演或许只是个开始，但它已经为传统文化的现代表达提供了可借鉴的样本。