哇塞，这桌上的中药材真有意思，今天我给大家介绍一下生津安蛔的乌梅。这玩意儿啊，是蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。每年夏季果实差不多熟的时候采摘下来，经过低温烘干，再闷到颜色变黑，就能当药给人用了。主要产地是浙江、福建、云南这些地方。不过这东西选的时候可挑得很，要个大、肉厚、核小的，外皮乌黑还不能破裂露核，柔软滋润而且味道特别酸的才最好。《神农本草经》里面说过，乌梅有很多功效：除热烦满、安心、肢体痛、死肌等等，还能去青黑痣，蚀恶肉呢。你看看这果子的样子，类球形或者扁球形的都有，直径差不多1.5厘米到3厘米之间。外表乌黑色或者棕黑色的皱巴巴的，底部有个圆形的果梗痕。果核挺硬的是椭圆形棕黄色的，表面还有凹点；种子扁卵形淡黄色。味道嘛，气儿微酸的不得了。 不过乌梅是归肝脾肺大肠经的，所以它有敛肺、涩肠、生津、安蛔这些作用。临床上医生常常用来治肺虚久咳啊、久泻久痢啊，或者是蛔虫痛、呕吐还有虚热消渴这种情况。但是要注意啊，外有表邪或者内有实热积滞的人最好别喝它。 常见的单验方也挺多的。比如治伤寒肠炎痢疾的话，就拿5到6枚乌梅煎浓汤，饭前空腹喝下去就好。要是治蛔虫呢就拿5到6枚乌梅再加上3到6克川椒一起煮了分两次喝。治小儿鹅口疮的话也有用的：把乌梅和桔梗各15克加水浓煎出药液来，用消毒棉签蘸着轻轻擦患处就行了，一天擦1到2次就行一般1到3天就能好。治咽喉失音症也有方子：咸橄榄5个、竹叶5克、乌梅2个还有绿茶5克和白糖10克一块儿加水煮来喝。一天喝2次每次一剂吧。 其他还有一些治疗音哑的方子：葛根、乌梅、桔梗还有甘草各15克一块儿煎水喝就行啦；治疗消渴烦闷可以用僵蚕6克加上20克的乌梅肉；治疗肝胃不和引起的妊娠呕吐可以用乌梅肉和生姜各10克再加上适量红糖加水200克煎汤来喝；治疗癔症的话也有方子：硼砂20克加上9克的柿霜和9克盐一起研成末用冷开水制成小丸子含着吃吧。 嗯还有一个治便血（轻度）的办法就是椿白皮和乌梅各15克一块儿煎了来喝就行了吧。 食疗方也很多哦像什么乌梅膏啦、乌梅汤啦、乌梅粥啦这些都很受欢迎呢。 首先做个乌梅膏吧：原料就是2500克的新鲜大梅子还有糖适量。做法就是把新鲜梅子洗净了放进锅里加水煮烂然后把核去掉然后用小火慢慢熬成膏状最后加糖拌匀凉了以后捣成泥用瓷罐子装起来保存好就OK啦！服用方法是饭前吃30毫升每天3次呢功效是健脾止痛生津和胃哦！ 再来个简单点的小汤吧：原料需要500克新鲜大梅子、50克甘草粉还有120克砂糖和干姜末适量！做法就是先把新鲜梅子用温水泡软之后剥掉核放容器里蒸大概一个小时左右取出捣碎然后加进甘草粉、砂糖和干姜末拌匀再蒸透就行了！吃的时候直接拿凉开水冲开慢慢喝就行了！功效是养胃益气生津哦！ 最后这个简单又好吃的粥也不错：原料需要7颗槌碎了的新鲜大梅子还有适量淘干净的粟米！做法就是把水倒进去800毫升左右把梅子泡一夜第二天把梅子捞出去把汁留下煮粥就可以啦！吃法是每天空腹吃它功效清热生津敛肺涩肠适用于肠风下血烦渴消渴这些情况哦！