随着春节临近，食品消费进入高峰期。宁远县市场监管部门自1月中旬启动"护佳节·保食安"专项行动，组织59名执法人员对县域内重点区域实施拉网式检查。此次行动聚焦三个关键维度：一是突出节令性食品监管，将腊味制品、糖果礼盒等节日热销商品纳入重点监测；二是强化高风险品类管控，针对畜禽肉品、鲜活水产品等易腐食品加大抽检频次；三是严查特殊场所食品安全，对学校周边、交通枢纽等人流密集区域实施驻点监督。 检查中发现的主要问题集中三上：部分商户存在进货台账不完善、索证索票制度执行不到位等管理漏洞；个别摊位出现食品贮存条件不达标现象；少数商家存在标签标识不规范问题。这些问题暴露出基层食品经营者主体责任意识薄弱、冷链设施配备不足等深层次矛盾。 此次整治行动采取"检查+指导"双轨模式，执法人员现场开具整改通知书的同时，还向商户发放《食品安全操作规范手册》，并组织从业人员参加线上培训。县市监局食品流通股负责人表示，通过建立"一户一档"动态监管机制，已实现问题商户100%建档追踪。 值得关注的是，该局创新运用"智慧监管"手段，将前期排查的12项风险隐患按等级分类处置。对于一般性问题要求立行立改；对涉及食品添加剂使用等关键环节的隐患，则启动"回头看"复查程序。统计显示——目前已完成整改事项9项——剩余3项正在限期整改中。 从行业影响看，此次行动有效震慑了市场违规行为。永发超市负责人反映："现在供应商主动提供检测报告已成常态，消费者扫码查溯源的比例明显提升。"第三方检测数据显示，节前市场食品抽检合格率较去年同期提升2.3个百分点。
食品安全事关重大；宁远县市监部门通过科学规划、精准施策、严格执法，为消费者营造了安全放心的节日消费环境。今后应继续完善长效监管机制，将集中检查与日常监管相结合，推动食品安全工作从应急应对向主动防范转变，从阶段性整治向常态化管理转变，切实保护好人民群众的饮食安全。