到了2025年初，很多店里的顾客多到爆满，好多店都不得不暂时歇业，这事儿在网上引起了大家伙儿的讨论。几家知名餐饮点因为来单实在太猛，老板根本顾不过来，甚至连材料都不够用了。因为客人特别多，原本以为能应付得来的厨房瞬间就忙得团团转。不少粉丝在社交平台上大夸特夸这家店，结果把订单量给推上去了。一家分店在几小时内接了好几百个单，本来能做的量一下子就不够用了。为了保证菜好吃和顾客吃好，店里只能决定先关门补充物资。这下子不仅生意没法做了，等着吃饭的客人也失望了，很多人特意来打卡招牌菜却吃不上。虽然店歇业让人遗憾，但大家对这家店的好感度反而增加了。店老板也在尽力解释停业的原因，还说很快就会恢复。业内的人说，这种情况说明店家在营销和管生产上有漏洞。面对突然火起来的热度，不少公司还没准备好应急的办法来应对大订单。所以以后怎么让供应链跟上市场需求，是餐饮界得好好琢磨的事儿。虽然这阵子没法去吃饭让人觉得可惜，但很多人都表示会继续盯着这个品牌，等着它回来后再看看能做出啥好吃的服务。