春节消费旺季临近,优质年货需求集中释放,如何让更多产地好物稳定进入一线市场、让消费者买得放心、买得便捷,成为各地农产品品牌建设和渠道布局的共同课题。
1月23日,“好品山东 优特农品”北京推广中心揭牌仪式暨山东年货节在北京银座和谐广场举行。
活动由山东省农业农村厅、山东省人民政府驻北京办事处指导,大众报业集团、鲁商集团联合主办,山东齐鲁农超科技有限公司与北京银座和谐广场共同承办,年货节持续至1月25日。
从现场看,“年味”与“产业”同频共振。
花饽饽、鲅鱼馅料、莱阳梨等特色产品吸引不少市民驻足选购,部分展品出现“试吃带动下单”的热度。
展区以非遗展示、美食品鉴与采购集市联动,设置“指尖上的年味”“舌尖上的年味”等主题场景,并增设推广中心展示区,形成从文化体验到商品成交的完整链条。
近百家山东16市源头企业集中亮相,使北京消费者能够更直观地接触产地产品与品牌故事。
问题在于,长期以来,农产品“出村进城”往往面临三重挑战:一是信息不对称导致优质供给难以精准触达;二是渠道碎片化造成展销多为短期、临时性活动,复购与口碑沉淀不足;三是标准化、品牌化水平不一,影响消费者对“正宗”“可靠”的判断。
尤其在大城市,消费趋向品质化、多样化,对来源可追溯、质量有保障的需求更为突出。
形成上述问题的原因,一方面在于区域品牌跨省运营需要稳定的展示窗口与系统化运营能力,单纯依靠节庆展会难以覆盖全年;另一方面,农产品具有季节性、易损性等特征,对冷链、仓配、品控提出更高要求,若缺乏常态化平台和组织化程度高的供应体系,优质产区容易陷入“产地强、市场弱”的尴尬。
此外,消费者在选择年货时兼顾情感与实用,既看重味道,也看重文化寓意与仪式感,这要求产品传播从“卖货”向“讲好品牌与文化”延伸。
此次北京推广中心的揭牌,被视为破解痛点的关键一环。
作为常设展销平台,其意义不仅在于“多一个销售点”,更在于推动渠道建设从阶段性活动向长期化、阵地化深耕转变:通过稳定窗口承接产地供给,形成可持续的展示、推广与交易闭环;通过规范化、系统化运营提升选品、品控、服务与履约能力,降低消费者决策成本;通过常态化品牌传播,强化“好品山东”的整体识别度,带动更多优质农品进入京津冀消费圈层。
影响层面看,一是对消费端,推广中心与年货节叠加,有利于增加优质供给、丰富年货选择,并通过集中展示与可感知体验提升购买信心;二是对生产端,源头企业在北京获得稳定触达渠道,能够更及时获取市场反馈,倒逼标准化生产、包装设计与品牌表达升级;三是对区域协作,鲁京两地商贸互通形成更紧密的农品共享机制,有助于推动“产地资源”与“消费市场”更高效匹配,增强农产品流通的韧性与效率。
对策层面,常设平台要真正发挥作用,关键在“长期主义”和“体系化运营”。
一要强化质量与标准体系,把好准入、检测、追溯等关口,形成“看得见的放心”;二要完善供应链与服务能力,在仓配衔接、冷链保障、售后服务等方面提升稳定性,避免“热闹三天、后劲不足”;三要用好“文化+消费”表达,将非遗、地方年俗与产品故事融合传播,增强品牌黏性和复购意愿;四要推动更多源头企业抱团出海——出省,形成区域品牌合力,提升在华北市场的渠道话语权与议价能力。
前景判断上,随着居民消费向品质化、体验化升级,农产品品牌竞争将从“拼价格”转向“拼品质、拼标准、拼服务、拼信任”。
以北京推广中心为代表的常态化平台,若能在选品机制、供应链能力、品牌传播与数据化运营上持续迭代,有望成为山东优质农品深耕华北市场的重要支点,并带动更多地方特色农品走向更广阔的全国市场。
与此同时,年货节等节庆场景将继续发挥“集中爆发”的带动作用,与常设平台形成“节庆引流—日常沉淀”的联动模式。
从短期展销到长期深耕,从区域品牌到全国市场,“好品山东”的进京之路不仅是一次商贸合作的成功实践,更折射出中国农业品牌化发展的新趋势。
随着消费需求日益多元化和品质化,地方特色农产品如何借力品牌建设实现价值提升,将成为乡村振兴的重要课题。
山东的探索,或将为全国提供更多启示。